Mendoza

Hvis du har smagt argentinsk vin, er det højst sandsynligt, at den stammer fra Mendoza – landets største og vigtigste vinregion! Mendoza udgør nemlig hele 75% af Argentinas vinmarker, og der er her, at Malbec virkelig har fundet sit hjem.

Malbec er også værd at nævne, da det står for hele 26% af produktionen i Mendoza. Det er fascinerende, at næsten 20% af al dyrket vinjord i Argentina bruges til netop denne drue her i Mendoza. Og vidste du, at der ikke findes noget andet sted i verden med så meget Malbec plantet som netop her?

Der er ingen tvivl om, at Mendoza er rødvinens verden i Argentina – hele 63% af vinproduktionen her er rød. Det er denne slags detaljer, der gør Mendoza helt speciel. Når man smager en Malbec fra Mendoza, smager man også selve sjælen af argentinsk vin – en blanding af kraft og finesse, præget af Andesbjergenes majestætiske klima.

Andesbjergene fungerer som en naturlig barriere, der blokerer det våde vejr fra Stillehavet og holder det væk fra Argentinas højland. Dette gør Argentina til en af verdens mest solrige og tørreste vinregioner med mindre end 23 cm regn om året – lige så tørt som Gobi-ørkenen!

Heldigvis leverer Andesbjergenes smeltevand rigeligt med vand til vinmarkerne, så vinproduktionen kan blomstre.

Alt dette betyder, at vinproducenterne i Mendoza har en form for blankt lærred at arbejde på. Det er fladt, tørt, solrigt og næsten fri for skadedyr, hvilket giver vinbønderne en enestående kontrol over druernes modning. Og fordi landskabet er så fladt, kan man effektivt bruge maskiner og mekaniske høstere.

Når jeg tænker på de vine, der kommer herfra, forestiller jeg mig næsten en drøm for vinbønder – at kunne styre modningen af druerne præcist, uden at bekymre sig om for meget regn eller skadedyr. Det er måske netop derfor, at Mendoza-vinene har en så ren og fokuseret karakter – det er et samspil mellem naturens gavmildhed og vinbøndernes dygtighed, der virkelig får vinene til at stråle.