Lillet Distillers

Om Lillet

I en lille landsby i den berømte Bordeaux-region finder du La Maison Lillet. Her ligger man fantastisk i forhold til at lave en af verdens mest elskede franske aperitifs. Og det er, hvad der er foregået siden 1872. Lillet en vinbaseret aperitif fra Podensac i Frankrig. Lillet er en blanding af 85% vine fra Bordeaux-regionen (Semillon for Blanc og Rosé, Merlot for Rouge) og 15% likører, hovedsagelig citruslikører, lavet med appelsinskal af søde appelsiner fra Spanien og Marokko og skræl af bitre, grønne appelsiner fra Haiti. Blandingen omrøres derefter i egetræskar, indtil den er blandet. Under lagringsprocessen håndteres Lillet som en bordeauxvin.

Hvordan drikker man Lillet?

Lillet er beregnet til at blive serveret godt afkølet ved 6-8 °C. I Frankrig serveres Lillet normalt på is med en skive appelsin eller en citron- eller limeskal. I Tyskland, Østrig og Schweiz drikker man i stedet Lillet Vive: 5 cl Lillet Blanc, 10 cl tonic vand, en skive agurk, et jordbær og mynteblade. I andre lande bruges Lillet oftere som cocktailingrediens.

Lillet Spritz

Er du glad for Lillet, men også for Aperol Spritz? Så prøv en Lillet Spritz du skal blot bytte Aperol eller Aspide ud med Lillet Blanc, som giver en lidt mere subtil og måske elegant cocktail.