- OUTLET
- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Spiritus
- Fine Wine & Spirits
- Glas & tilbehør
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
Chat Sauvage, ”Vildkatten”, er blandt de yngste vinerier i Rheingau. Grundlægger og ejer Günter Schulz fokuserer udelukkende på højkvalitetsvine af Pinot Noir og Chardonnay. Elegance, kompleksitet og langtlevende er de tre kodeord for Chat Sauvages vine. Manuelt arbejde, omhu og traditionel vinifikation på franske egefade danner basen for alle husets vine, som hver især reflekterer de enkelte markers unikke terroir.
Chat Sauvage
- Vegansk
Vælg favoritliste
2016 Pinot Noir, Lagenwein, Lorch Kapellenberg
Chat Sauvage- 92 pointVinhjernen
Mørk, kraftfuld og intens Pinot Noir.
349,95pr. flaskefør:699,95
Spar i alt v/1 flaske 350,00Kun 22 på lager online Vælg favoritliste
2020 Chardonnay Bestes Fass, Gutswein
Chat Sauvage- 96 pointMad & Monopolet
Fabelagtig Chardonnay fra én af Tysklands bedste producenter.
699,95pr. flaskefør:1.349,95
Spar i alt v/1 flaske 650,0063 på lager onlineVælg favoritliste
2019 Pinot Noir, Gutswein
Chat Sauvage- 93 pointMad & Monopolet
Kølig elegance.
299,95pr. flaskePå lager online- Vegansk
Vælg favoritliste
2021 Pinot Noir, Ortswein, Assmannshausen
Chat SauvagePinot Noir i verdensklasse på den tyske side af grænsen.
399,95pr. flaskePå lager online - Vegansk
Vælg favoritliste
2018 Pinot Noir Le Schulz by Verena Schöttle, Gutswein
Chat Sauvage- 98 pointJames Suckling
Hæld det smukkeste efterår i dit glas.
699,95pr. flaskefør:1.399,95
Spar i alt v/1 flaske 700,0082 på lager online - Vegansk
Vælg favoritliste
2015 Pinot Noir, Lagenwein, Lorch Schlossberg
Chat Sauvage- 95 pointJame Suckling
Mørk og intens aroma af skovbær, tobak, bacon, kirsebær og urter. Super moden med saftig frugt på tungen og let marmeladeagtige præg med røget bacon, urter, tobak og en balancerende syre og lette, salte mineralske noter. En dyb og kompleks Pinot Noir m
499,95pr. flaskefør:949,95
Spar i alt v/1 flaske 450,00Kun 6 på lager online Vælg favoritliste
2019 Pinot Noir, Lagenwein, Lorch Schlossberg
Chat Sauvage- 93 pointVineXpressen.dk
Flot, elegant og kompleks Pinot Noir.
499,95pr. flaskefør:949,95
Spar i alt v/1 flaske 450,0054 på lager onlineVælg favoritliste
2021 Chardonnay, Gutswein
Chat SauvageFrisk, ren, sprød og frugtig Chardonnay.
329,95pr. flaske59 på lager onlineVælg favoritliste
2020 Chardonnay Bestes Fass by Verena Schöttle, Gutswein
Chat Sauvage1.399,95pr. flaskeKun 18 på lager onlineVælg favoritliste
2018 Pinot Noir, Gutswein, Selection Schulz
Chat SauvageFlot, flot tysk Pinot Noir.
329,95pr. flaskeLæs mereMidlertidig udsolgt- Se produktUdsolgt, men prøv din lokale butik
- Vegansk
Vælg favoritliste
2018 Pinot Noir, Lagenwein, Rüdesheim Drachenstein
Chat Sauvage- 97 pointJames Suckling
Pinot Noir fra Rüdesheimer Drachenstein. Chat Sauvage fra Rheingau er dedikeret til at fremelske karakteristiske og førsteklasses bourgognevine og flekser med de vinøse muskler med denne rubinrøde skønhed. Krydret, stærk og med klare og tydelige præg a
369,95pr. flaskefør:729,95
Se produktUdsolgt, men prøv din lokale butik - Vegansk
Vælg favoritliste
2018 Pinot Noir, Lagenwein, Johannisberger Hölle
Chat Sauvage- 95 pointJames Suckling
Røde bær og delvist konserverede kirsebær i aromaen, røgede og tørrede vegetabilske noter, spor af urter og blomster og strejf af malt. Elegant, saftig, glat og med frisk frugt, et let bid og meget fine tanniner på tungen. Vedholdende i smagen med lett
349,95pr. flaskefør:699,95
Se produktUdsolgt, men prøv din lokale butik - Vegansk
Vælg favoritliste
2016 Pinot Noir, Ortswein, Assmannshausen
Chat Sauvage- 90 pointWine Enthusiast
Flot, flot Pinot Noir, så man skulle tro, at man var i Bourgogne.
399,95pr. flaskeSe produktUdsolgt, men prøv din lokale butik - Se produktUdsolgt, men prøv din lokale butik
Gå til side
ud af 1
Om Chat Sauvage
Chat Sauvage er kort og godt lig med store ambitioner og små mængder. Ejer Günter Schulz er en rigmand fra Hamburg med en stor forkærlighed for Bourgogne. Under et besøg i Rheingau i 1992 fik han ideen til at lave en vin, der var lige så god som det bedste fra Bourgogne. Ikke bare på niveau med Bourgogne. Det bedste fra Bourgogne. Derfor kalder man da også sin Spätburgunder for Pinot Noir. For at et sådant vovestykke skulle kunne lykkes, måtte absolut intet spares. Det var derfor kun de absolut bedste vinmarker, der overhovedet var interessante nok til Schulz' prestigeprojekt. Det er dog sjældent, at den type mark kommer til salg, og det var derfor først i år 2000, otte år senere, at han kunne købe sin først parcel på vinmarken Johannisberger Hölle.
Siden er det blevet til 7,5 ha fordelt over seks vinmarker, hvoraf der på 60% dyrkes Pinot Noir, på 35% Chardonnay og på 5% Riesling. På Chat Sauvages vinmarker holdes udbyttet nede på ca. 1 kg druer pr. vinstok. Man er yderst selektiv med, hvilke druer der går i mosten, så der håndsorteres både ved selve plukningen og ved ankomsten til vineriet. Efter presningen foretages førstegæringen på ståltanke, hvorefter vinen – såvel de grønne som de blå druer – lægges på franske egetræsfade i 18 måneder, mens den malolaktiske gæring finder sted. Chat Sauvages samlede årsproduktion ligger på ca. 28.000 flasker, fordelt på seks forskellige rødvine, én hvid, én rose og én sekt.