Bulleit Bourbon

Om Bulleit Bourbon

I 1987 opfyldte Thomas E. Bulleit, Jr. sin livslange drøm om at genoplive en gammel familie-bourbonopskrift. Han forlod en succesrig advokatpraksis og satte alt på spil for bourbon, cowboydrikken over dem alle, og åbnede Bulleit Distilling Company, inspireret af sin tipoldefar Augustus Bulleit, der lavede rye whisky mellem 1830-1860. Han var værtshusholder i 1830'ernes Louisville, Kentucky. Bulleit var dedikeret til et enkelt mål: skabelsen af ​​den absolut bedste bourbon, han kunne. Efter at have eksperimenteret med utallige variationer, fandt han endelig en bourbon med den karakter, han længe havde søgt efter. Desværre forsvandt han en skæbnesvanger dag, mens han transporterede sine tønder med bourbon fra Kentucky til New Orleans. Hvad der egentlig skete, er stadig uvist, og hans bourbon forsvandt næsten sammen med ham. Men heldigvis kun næsten. 

I dag er Bulleit Bourbon destilleret og lagret i Bulleit-familiens ånd. Et højt indhold af rug giver den en fed, krydret karakter med en markant, blød og ren finish. Kalkstensfiltreret vand fra Kentucky giver det helt rigtige fundament for bourbonens karakter, mens ristede amerikanske egetræsfade giver den en lækker, røget rygrad.