BLACK WEEK UDSALGET GÆLDER KUN ONLINE

Hver dag findes en vinder af en eksklusiv flaske magnum blandt alle ordrer. - Klik her

Produktion

Lær alt om hvordan man producerer vin og bliv inspireret af de mange forskellige klimaer.

Værd at vide om: Fadlagring


​​​​​​​Tidligere blev vinfadet blot betragtet som en beholder for vin. Materialet groede som oftest lige uden for døren, og dens form gjorde, at den kunne rulles og derfor var lettere at håndtere i vineriet og under transporten.

Værd at vide om: Middelhavsklima

Hvorfor er klimaet overhovedet vigtigt at beskæftige sig med, når man som vindrikker skal vælge hvilke vine, man gerne vil købe? Klimaet er fundamentet, ikke blot for hvor man kan plante sine vinstokke, men også for hvilke druesorter man i så fald kan plante, hvilket er med til at forhåndsbestemme vinens stilart

Værd at vide om: Kontinentalt Klima

Det kontinentale klima er kendetegnet ved, at det er dette klima, der har de største temperatur- udsving mellem sommer og vinter. Vintrene er som oftest lange og nattefrosten kan sagtens strække sig helt ind i april og maj, hvorfor der i de nordligste vindistrikter er en stor risiko for at knopperne svedes af i blomstringsperioden, med tab [...]

Værd at vide om: Maritimt klima

Det maritime klima er kendetegnet ved, at temperaturen er kølig til moderat, hvorfor vinbonden som oftes vælger at plante druesorter, som trives i et relativt køligt klima. Dette kunne være Pinot Noir og Cabernet Franc ved de blå druesorter og Sauvignon Blanc og Riesling ved de grønne druesorter.

Værd at vide om: New Zealand vs. Loire Sauvignon Blanc

Hvis vi går tilbage til 1960´erne, 70´erne og et godt stykke op i 1980´erne, var det kutyme, at de oversøiske vinproducenter sendte deres sønner og døtre til Frankrig, enten for at studere på et af landets 3 vinuniversiteter eller for at komme i praktik hos en af landets vinbønder.