2006 Australia Single Cask 67,60%, 70 cl

Duften er intens og krydret med valnød, honning, røg og citrus. Lakrids, muskat og ingefær kommer gradvist frem og giver et mørkere, mere tørt præg. Smagen er fyldig og olieagtig med lime, mørk chokolade og egetræ. Peber, muskat, honning, koriander og salvie føjer flere lag til den markante struktur. Afslutningen er lang, tør og krydret med vedvarende noter af træ og en frisk tone af citrus.