2018 Patrimony Cabernet Sauvignon

Fantastisk tanninstruktur, samtidig med, at vinen samtidig bibeholder sin friskhed. Aromaen er lagdelt og kompleks, og eksploderer nærmest med præg af chokolade, cedertræ, kogte brombær, violer og cigaræske. Knuste sten i smagen giver vinen en ekstra dimension, som sjældent ses i en ny vin fra "Den Nye Verden". Frugten er ren og potent, men alligevel meget fint balanceret, samtidig med at den ledsages af et væld af smag lige fra blåbær, brombær, dulce de leche til et strejf af rosenblade, toppet op med en meget mineralsk og blomstret note. En vin, som vil vise hele sit store potentiale, når den er lagret på flaske i flere år. Med en enorm struktur vil den ældes og forbedres i årtier.