Hofgut Wiesenmühle har været familieejet siden 1816, og møllen er siden blevet lukket. I stedet fokuserer familien i dag på vinproduktion. Godset forvaltes i dag af 6. og 7. generation. Der lagres ofte på rustfri ståltanke for bedst at bevare vinenes frugtige præg, mens andre lagres på store egetræsfade eller barriques. Her trives særligt Riesling og Bourgognesorter særdeles godt i den lerede jord og det forholdsvis kølige klima.