Hvor sommerbrisen i Douro-dalen blæser for køligt til portvinsdruer, skaber Vértice markante og friske mousserende vine. Siden 1988 har vinhuset kombineret den klassiske franske metode med regionens unikke, højtbeliggende granitskråninger. Resultatet er stringente, mineralske bobler med stor personlighed, skabt af den erfarne chefønolog Celso Pereira. Det ideelle valg som en elegant aperitif eller til det raffinerede måltid.
Vértice
Vælg favoritliste
Vertice Cuvee Sparkling, DOC
VérticeElegant mousserende vin med citrus, brioche og mineralsk friskhed.
249,95pr. flaskePå lager online
Gå til side
ud af 1
Vértice – Mousserende vine fra Douros højder
Når man tænker på Douro-dalen i Portugal, tænker mange automatisk på portvin eller kraftig rødvin. Men oppe på de absolut højeste skråninger i Alto Douro, hvor de kølige sommerbriser blæser for friskt til, at portvinsdruer overhovedet kan modnes ordentligt, finder man noget helt unikt. Her ligger Vértice – en pioner inden for portugisiske kvalitetsbobler.
Siden etableringen i 1988 har Caves Transmontanas (huset bag Vértice) formået at skabe en velsmagende alliance mellem den klassiske franske tradition for naturligt mousserende vine (Méthode Traditionnelle / Champenoise) og verdens ældste afgrænsede vinregion. Resultatet er mousserende vine fra øverste hylde.
Terroiret: Granit og kølige briser
Hemmeligheden bag den umiskendelige friskhed og unikke aroma i Vértices vine skal findes i undergrunden og højderne. Vinmarkerne er plantet i unik granitjord, som giver boblerne en knivskarp mineralitet, præcision og en helt særlig aromatisk profil. Den høje beliggenhed sikrer store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket bevarer druernes naturlige syre – den vigtigste byggesten i enhver stor mousserende vin.
Mesteren bag boblerne: Celso Pereira
Ingen Vértice uden Celso Pereira. Han har stået i spidsen for vinfremstillingen siden 1989 og har mere end 30 års erfaring i regionen. Med en uddannelse i agronomisk ingeniørvidenskab og efteruddannelser i både Portugal og Bordeaux, har Celso finpudset sit håndværk.
Hans store gennembrud kom, da han deltog i de banebrydende, eksperimentelle udvekslingsprogrammer med det berømte Napa Valley-hus Schramsberg Vineyards i Californien. Det var netop disse erfaringer, der lagde fundamentet for og fødte Vértice-stilen: bobler skabt med kompromisløs præcision og dyb respekt for det lokale terroir.