Sophie Schaal

Om Sophie Schaal

Sophie Schaal blev født i Bourgogne, men begyndte sin rejse ind i vinens verden med studier i Dijon. Efter fem års dedikation opnåede hun det nationale diplom som ønolog. Det afgørende øjeblik i Schaals ønologiske eventyr udspillede sig dog i 2013, under hendes første rejse til Sydafrika. En oplevelse, der udvidede hendes horisont og introducerede hendes for nye terroirs og landskaber. Skæbnen spillede også en væsentlig rolle, da hun fandt kærligheden i Sydafrika - Julien Schaal, en vinmager fra Alsace, der var involveret i at fremstille sydafrikanske vine. I dag deler de to tiden som ægtepar mellem Frankrig og Sydafrika.