Galliano

Galliano

Galliano hedder egentlig, hvis det skal være helt korrekt, Liquore Galliano L'Autentico. De fleste holder sig dog til Galliano. En sødmefuld urtelikør, der blev skabt i Italien i 1896 af Arturo Vaccari. Han opkaldte sin gyldne likør efter Giuseppe Galliano, der var officer i den italienske hær. Mange drikke den sammen med kaffe og flødeskum, men den bruges også i andre cocktails - eller bare helt, som den er. Likøren blød og rund med en fin sødme og noter af vanilje, anis, urter og en smule citrusfrugt. Det er dog vaniljen, der adskiller Galliano fra mange andre likører.