Destilerias Martes Santo

Om Destilerias Martes Santo

Destilerias Martes Santo blev grundlagt i 1870 af Francisco Girón Pineda, en forretningsmand som investerede hele 500.000 pesetas. En virksomhed, der ville give ham guldmedaljen på den ibero-amerikanske udstilling i Sevilla i 1929. 

I dag er man en familie- og håndværksvirksomhed, der eksporterer til mere end 10 lande. Den traditionelle destillation af spiritus foregår med med kastanjer, krydderurter, appelsiner, chokolade, jordbær, kanel og meget andet. Martes Santo er certificeret økologisk, hvilket garanterer at de råvarer, der er involveret i produktionen, kommer fra afgrøder og udvindingsmetoder udført under økologiske forudsætninger. 

Beliggende i hjertet af Sierra de Aracena og Picos de Aroche Naturpark fortsætter Distilleries Martes Santo med at bruge et traditionelt og næsten uddødt destillationssystem af kobber, der stadig er drevet af egetræ og maceration af naturlige frugter.