Château Plince er et af de klassiske vinslotte i Pomerol. Her går tiden, uden at det på overfladen egentlig kan ses. Vinene vinder jævnligt priser og fik bl.a. guld ved Concours Agricole de Paris for 2000-, 2007-, 2012- og 2016-årgangene. Slottet ligger ved det østlige udløb af floden Libourne og strækker sig over 10 hektarer. Heraf er de 8,66 brugt til vinmarker - helt præcist 84% Merlot og 16% Cabernet Franc, også kaldet Bouchet.