Champagne JM Goulard

Champagne JM Goulard – familieejet producent i Saint-Thierry

Champagne JM Goulard holder til i landsbyen Prouilly nordvest for Reims. Her ligger familiens ejendom langs Champagnes turistrute og midt i Saint-Thierry-massivet. Bag huset står Jean-Marie, Martine og Damien Goulard. De tager imod besøgende på ejendommen og giver mulighed for at møde familien bag champagnerne.

Champagne med rødder i Prouilly

Tilknytningen til Prouilly og vinmarkerne omkring landsbyen er en vigtig del af JM Goulards historie. Det er her, familien har sin hverdag og sit arbejde – og herfra champagnerne finder vej ud i Frankrig. Vinmarkerne ligger på de stejle skråninger i Vallée de la Marne, hvor familien dyrker Champagnes tre klassiske druesorter: Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay. Den ler- og kalkholdige jord er med til at give druerne deres særlige karakter og gode betingelser for at modne.

I kælderen mødes moderne vinifikation og traditionelle metoder. Champagnerne får god tid til at udvikle dybde og finesse gennem lagring på rustfri ståltanke og siden på flaske.

JM Goulards champagner bliver blandt andet serveret på Michelin-restauranter, hvor der er fokus på terroir og smag. Det gør huset værd at udforske for dig, der gerne vil opleve champagne fra en familieproducent med en stærk lokal forankring.

Gå på opdagelse i vores udvalg af champagne fra JM Goulard, og find den champagne, der passer til din smag og anledning. Det vil du ikke fortryde.