På den vindomsuste og legendariske ø Islay ligger skotske Bruichladdich og tager deres omgivelser meget seriøst - eller dvs. det terroir, skotterne befinder sig i ud for den skotske vestkyst. Her pakker man ikke sin gæliske historie ind, men dyrker sin egenart sammen med de urter, der vokser vildt på øen. Det gælder både, når man skaber gin og de potente whiskies, destilleriet er så stolte af.