Bodegas Bleda

Bodegas Bleda – familieejet vinhus i Jumilla

Bodegas Bleda ligger ved Omblancas, cirka to kilometer fra byen Jumilla i det sydøstlige Spanien. Vinhuset blev grundlagt i 1915 og drives fortsat af Bleda-familien.

Virksomheden begyndte som en mindre familieproduktion af vin og olivenolie. Under Antonio Bleda García blev fokus rettet mod aftapning og eksport af vin på flaske. Det var usædvanligt i en periode, hvor en stor del af Jumillas vin normalt blev solgt som bulkvin. Flere af husets vine stammer fra denne periode - det gælder blandt andet Castillo de Jumilla, som har navn efter borgen over byen.

Monastrell som områdets hoveddrue

Jumilla ligger i overgangszonen mellem Middelhavskysten og den højtliggende centrale del af Spanien. Vinmarkerne i appellationen ligger mellem cirka 320 og 900 meter over havet, og området er præget af varme, tørre somre, kolde vintre og begrænset nedbør.

Monastrell er Jumillas vigtigste blå drue og spiller også en central rolle hos Bodegas Bleda. Sorten er tilpasset varme og tørke og giver typisk vine med moden mørk frugt, fylde og tydelig tanninstruktur. Druens naturlige kraft kan suppleres med sorter som Syrah, Tempranillo og Petit Verdot, afhængigt af den enkelte vin. Til de hvide vine anvendes blandt andet druer, der er godkendt inden for området, mens rosévinene typisk lægger vægt på frisk frugt og en mere umiddelbar stil.

Fra friske vine til lagret Monastrell

Bodegas Bledas sortiment omfatter flere serier med forskelligt ambitions- og lagringsniveau. Castillo de Jumilla rummer blandt andet hvidvin, rosévin og rødvin og udgør den mest tilgængelige del af sortimentet.

I den anden ende står Divus, som første gang blev fremstillet i årgang 2000. Vinen kommer fra gamle Monastrell-vinstokke på parcellen El Navazo i området Casa Los Pozos, mere end 700 meter over havet. Druerne høstes manuelt, og vinen fremstilles kun i år, hvor frugtens kvalitet vurderes egnet.

Bodegas Bleda arbejder således både med vine beregnet til tidlig servering og med mere koncentrerede rødvine, hvor markudvælgelse, lave udbytter og fadlagring får større betydning.

Vinifikation med vægt på druens karakter

Fremstillingen tilpasses den enkelte vin. De yngre vine er generelt orienteret mod en ren og tydelig frugtkarakter, mens de mere strukturerede rødvine får længere maceration og lagring på egetræ. Stilen præget af Jumillas varme vækstbetingelser: moden frugt, forholdsvis generøs fylde og en struktur, der varierer fra blød og tilgængelig til mere fast og lagringsegnet.

En del af Jumillas udvikling

Bodegas Bleda har været medlem af D.O. Jumilla siden appellationens officielle anerkendelse i 1966. Antonio Bleda var desuden blandt de lokale producenter, der arbejdede for, at området skulle opnå sin egen beskyttede oprindelsesbetegnelse. Vinhusets betydning ligger derfor ikke alene i en produktion, der går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Bodegas Bleda repræsenterer også overgangen fra traditionel salg af bulkvin til vine med tydelig producent- og områdeidentitet.