Antinori

Vin i særklasse

Allerede i renæssancens Firenze var Marchesi Antinori et særdeles succesrigt vinhus, og Allesandro Antinori var én af de rigeste indbyggere i byen, som var centrum for tidens store tænkere. Det var også her, at kunstnere som Leonardo da Vinci og forfattere som Dante Alighieri, der skrev sin Guddommelige Komedie, havde deres dagligdag. Og formentlig har drukket vin fra Antinori.

Marchesi Antinori er dén dag i dag en familieejet virksomhed, hvor værdier som enorm omhu, fokus på selv bittesmå detaljer og ønsket om hele tiden at blive dygtigere ligger under huden. Gennem hele 26 generationer på tværs af krige og revolutioner har familien præget italiensk vinfremstilling med innovative, og til tider modige beslutninger. Dog altid med en dyb og grundlæggende respekt for det gode, traditionelle håndværk og stor kærlighed til vin.

I 1974 sendte Marchesi Antinori den første Tignanello på markedet. Det var en af de første såkaldte `supertoscanere´. Vinen rystede dengang hele den italienske vinverden og rykkede på, hvad der kunne lade sig gøre i støvlelandet, hvad der var acceptabelt, simpelthen. Vinen var skabt på et blend af Sangiovese, og de dengang ’forbudte’, udenlandske druesorter Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Piero Antinori var én af de største fornyere i en helt ny bølge af super-toscanere, som man turde skabe uden skelen til gamle regler og normer. Tignanello regnes i dag for at være én af de allermest betydningsfulde vine i hele Italiens vinøse historie. Og det siger ikke så lidt.

Antinori har altså allerede mange flere kapitler i sin historie end langt de fleste vinhuse. Men det sidste kapitel er stadig langtfra skrevet. Det bliver man forvisset om, når man kører op foran det 100.000.000 € dyre vineri. Her er alt gennemført smagfuldt, lige fra de udstillede værker af Leonardo da Vinci og Giovanni Della Robbia til lysindfaldet foran elevatoren, som fører op til den lille restaurant, der ligger med udsigt ud over vinmarkerne.

Selvom de gamle rødder spiller en stor rolle i familiens daglige arbejde og i visionerne for huset og hver enkelt vin, har det aldrig sat en stopper for Antinoris altid nyskabende ånd, som eksemplet med Tignanello viser. Man researcher i nye lokale og internationale druesorter og eksperimenterer med alternative dyrkningsmetoder, marker i varierende højder, gæringsmetoder, forskellige fade til fadlagring osv.

I dag er Albiera Antinori direktør for Marchesi Antinori med støtte fra søstrene Allegra og Alessia. Deres far, Marchese Piero Antinori, er Ærespræsident for familievirksomheden.