Friuli

I det nordøstlige Italien, dér hvor Alperne møder Adriaterhavet, finder du Friuli – en vinregion, der skiller sig ud med sine lette, forfriskende hvidvine og en kulturel mangfoldighed, der er resultatet af sin placering mellem Østrig og Slovenien. Det er ikke bare en vinregion; det er en rejse til en verden af smag, historie og bjergrig naturskønhed i krydsfeltet mellem tre lande.

Midt i grænselandet har Friuli absorberet århundreders påvirkninger fra både øst, nord vest. Denne kulturelle rigdom afspejles ikke kun i vinene, men også i regionens gastronomi, hvor slovenske, østrigske og italienske traditioner mødes i smagfulde kreationer på middagsbordene i små charmerende bjergbyer og i de historiske vinmarker.

Vinene fra Friuli er alsidige og skabt til at løfte enhver ret. Her er nogle anbefalinger:

• Pinot Grigio med friske salater, grillet fisk eller skaldyr – perfekt til at fremhæve vinens elegance.
• Sauvignon Blanc - prøv f.eks. med asparges, gedeost eller let krydrede retter fra det asiatiske køkken.