Arinto

Arinto er en hvid druesort, der typisk vokser i Portugal, især i områder som Vinho Verde og Bucelas. Druerne er med til at skabe sprøde og meget aromatiske hvidvine med en god syre og smag af citron, lime, grønne æbler og tropisk frugt. Arinto-druerne kræver et passende klima, veldrænet jord og dygtige folk i vinmarken. Vinstokkene trives i områder med moderate temperaturer og rigeligt sollys. Beskæring og kronehåndtering er afgørende for at sikre korrekt luftcirkulation og soleksponering for druerne.

Hvad spiser man til Arinto?

Arintos sprøde syre og frugtige smag gør den til en fremragende ledsager til fisk og skaldyr, især grillet fisk, samt salater, sushi og lette retter med kylling.