SPAR 15% på vin, spiritus & vinglas fra Vinspecialistens Vinfestival ⭐🍷 Klik her!

Auslese

Én af tyskernes gaver til menneskeheden er deres søde vine. Auslese er én af disse, selvom det ikke er den sødeste. Her får du typisk en frisk sødme med eksotisk frugt, mineralske noter og en flot og fyldig krop.

Pris
Serveringsforslag
Årgang
Alkohol
Flaskestørrelse
Anbefalede Glastyper
Druesammensætning
Undertype
Lagerstatus
Vis:
af 4 produkter
Sorter efter:

Gå til side

ud af 1

Produkter pr. side
36
72
108
144
  1. Hvad er Auslese?

    Auslese betyder på tysk ”udvalgt høst” og er en betegnelse for en mere moden vinkategori end Spätlese i Prädikatwein-kategorien. Druerne håndplukkes fra udvalgte og meget modne drueklaser i slutningen af november og begyndelsen af december – altså temmelig sent på høsten. Auslese fremstilles i de bedste høstår, der har været tilstrækkelig varme. En lille del af druerne kan være påvirket af ædelråd/botrytis i nogle regioner, selvom dette aldrig dominerer vinens karakter. Fantastiske Schloss Johannisberg er generelt krediteret for at ”opdage” Auslese i 1787.

  2. Er Auslese sødt?

    Auslese er typisk sød til mellemsød med en fyldig krop og eksotisk frugt, men ikke så sød som Eiswein, Beerenauslese eller Trockenbeerenauslese. Typisk vil mange drikke den sammen med mad, ikke mindst retter fra det solide tyske køkken.