Tilmeld Sélection Vinklub og spar 5% HVER GANG du handler i butik eller online - klik her

Winemaker's Dinner med Vito Palumbo fra Tormaresca

Oplev noget af det bedste vin Italien har at byde på!
En aften med Vito Palumbo fra Vinhuset Tormaresca, på Restaurant Il Grappolo Blu


Tirsdag den 26. april kl. 18.00


Nu kan du få en fantastisk aften på restaurant Il Grappolo Blu med en spændende 6 retters menu og
tilhørende vinmenu fra Tormaresca, Prunotto og kultvinen fra Tenuta Tignanello.


MENU

Velkomst:

2020 Calafuria Rosato, IGT Tormaresca

1. Antipasto:

Mozzarella di bufala con tartara di tonno e nocciole
- Tun tartar, mozzarella di bufala og hassel
2021 Tomaresca Chardonnay classic, IGT

2. Antipasto:

Carpaccio di cervo con porro affumicato, mela e cipolla rossa
- Capparccio af kronhjort med røget porrer, æble og røde tropealøg
2019 Pietrabianca Chardonnay, D.O.C., Tormaresca

3. Antipasto:

Parmigiana di melanzane
- Lasagne af aubergine lagt i lag med tomatsauce og ost
2020 Neprica Primitivo Classic, IGT, Tormaresca

Primo:

Ravioli ai funghi e tartufo
- Hjemmelavet ravioli med svampe, smør, Parmrigiano Reggiano og friskrevet trøfler
2017 Bocca di Lupo Aglianico, D.O.C., Tormaresca

Secondo:

Petit filet sashi con verdurine di Stagione
- Oksefilet fra sashi serveret med årstidens grønt
2018 Tignanello, IGT, Tenuta Tignanello

Dolce:

Crostatina alla frutta
- Italiensk kage med frugt
2018 Kaloro Moscato di Trani, D.O.C., Tormaresca


Pris pr. person kr. 990,-


Il Grappolo Blu
Vester Farimagsgade 35
1606 København V