Winemakers Dinner med Eduardo Chadwick fra Errazuriz. Fredag d. 10. maj 2019 på Munkebjerg Hotel
Før musen henover billedet for at zoome
Menu og vine:
Velkomst: Aconcagua Chardonnay
1. ret:
Perlehøne-terrine lagt i lag med fermenterede hvidløg, hyldeblomstgélé, grønne asparges og ramsløgblade.
Vine:
Las Pizarras Chardonnay 2017
Las Pizarras Pinot Noir 2017

2. ret:
Oksetatar med piment d'espelette, estragon, tørret tomat og kartofelchips
Vin:
KAI Carmenere 2016

3. ret:
Dyrefilet med glaserede rødbeder, stegte morkler, marinerede brombær og balsamico-/brombærgelé
Vin:
Don Maximiano 2016

4. ret:
Stegt oksefilet med braiseret skank, hvide asparges, glaserede nye løg og kryddersky.
Vin:
Seña 2016

5. ret:
Vesterhavsost med blommekompot, sprøde havreflager og tørrede bær
Vin:
Viñedo Chadwick 2016

Vinspecialisten / H.J. Hansen Vin får besøg af en vaskeægte vinøs superstjerne, Eduardo Chadwick, ejer af Errazuriz, Chiles ubestridte bedste vinhus. Det er
fem år siden, at Eduardo sidst rundede Danmark, så vi glæder os til igen at kunne byde ham velkommen.
I mellemtiden er Eduardo blevet Decanters “Man of the Year 2018”, og Errazuriz kåret som ”Best Chilean Winery 2017”.
Så her er ingen grund til på underspillet, dansk vis at holde igen på roserne. Chadwick er drevet af viljen til at vise, at Chile og Errazuriz ikke alene kan måle sig med – nej, slå de mest prestigefyldte navne i verden. Ved det, der i den store vinverden er kendt som The Berlin Tasting 2004, blev Errazuriz’ vine for første gang målt op imod den globale elite: Lafite, Latour, Margaux, Solaia.
Og vandt. Siden 2004 er bedriften blevet gentaget intet mindre end 21 gange med over 1400 vinsmagere i 17 lande.

Arrangementet afholdes på Munkebjerg Hotel, Restaurant Panorama
Tidspunkt: 18.30
Pris : kr. 995,- pr. person
(Du får også The Berlin Tasting-bogen med helt gratis - værdi kr. 200,-)

HUSK! Gyldig betalingskvittering er billet på selve aftenen
Der forudsættes at minimum 20 deltagere er tilmeldt for at arrangementet afholdes
Vis mere
Vis mindre

Winemakers Dinner med Eduardo Chadwick fra Errazuriz. Fredag d. 10. maj 2019 på Munkebjerg Hotel

Varenummer: 0190005
DKK 995,00
(DKK 796,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LandDanmarkFlasker pr. Colli1
Smagekommentarer
Der er langt fra Chile til Jylland, men fredag d. 10. maj bringer vi den bedste af den sydamerikanske vinelite til Munkebjerg Hotel i Vejle. Munkebjerg laver en forrygende menu tilpasset de fremragende vine fra Errazuriz. Middagen serveres på Restaurant Panorama. Gå ikke glip af dette helt unikke arrangement.
Gyldig betalingskvitering
Vi gør opmærksom på, at tilmelding/ betaling er bindende, og billetter refunderes/ byttes ikke.

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk