Vin til ost (milde)

Vin til ost - Er der noget bedre? Blide, milde oste – både de cremede som brie, camembert og almindelige skæreoste - passer til næsten alle typer vin, bare den ikke er for voldsom. Sauternes, Tawny Port, Sherry, vellagret rød Bordeaux, Bourgogne (både røde og hvide) er gode muligheder til stort set alle former for milde oste.
En god hovedregel er dog altid at kombinere ost og vin fra samme område, f.eks. Poilly-Fumé og gedeost fra Loire.
Se listen med vin til milde oste nedenfor.
OBS! Se listen over ost til mere kraftige oste her.
Graham's The Tawny
4 Stjerner i Fyens Stiftstidende
Duften har lækre toner af tørrede frugter, valnødder, karamel, kakao, krydderier og læder. Smagen er sødmefyldt med masser af modne tanniner og en fin medium...
Pris pr. stk. v/1 stk.
DKK 175,00
Pris pr. stk. v/2 stk.
DKK 129,00
Pris pr. stk. v/6 stk.
DKK 100,00
Graham's 20 Years Old Tawny
16 POINTS
16,5 UD AF 20 POINTS i Oldenburgs Portvinsguide 2010
Mørk med et gyldenbrunt skær. Smagen er rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær.
Natureo Red - Alkoholfri
4 STJERNER af Mads JJOrdansen på www.winelab.dk
Kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af granatæbler, ribs og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre.
Graham's 10 Years Old Tawny
16,5/20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. Duften har nuancer af tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men stadig med en lille smule tannin. Med tube.
Graham's 40 Years Old Tawny Port
18/ 20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
Vintage Port er husets prestigevin, laves kun i særligt fremragende år.
Late Bottled Vintage Port er sent tappet vin fra ét og samme år, der lagres 4-6 år på fad.
Tawny Port er...
Nitus Cava Semi Secco
Sødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler. Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre.
Graham's 30 Years Old Tawny Port
17,5/20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
Vintage Port er husets prestigevin, laves kun i særligt fremragende år.
Late Bottled Vintage Port er sent tappet vin fra ét og samme år, der lagres 4-6 år på fad.
Tawny Port er...
Lustau Don Nuno, Oloroso
16.5 POINTS
16,5/20 POINT af Henrik Oldenburg i SHERRY
Selv om Don Nuño er en meget rig sherry, er den på ingen måde sød. Flot, dyb gylden farve, indbydende duft af bitter chokolade og hasselnødder, efterfulgt af en lang koncentreret eftersmag.
Le Fontagneret Rouge
4 STJERNER i BT
Dybrød farve. Stofrig duft og smag med gode solmodne og altid smidige nuancer med et delikat strejf af aromaen Pinot Noir.
Drouin Cidre Bouché Brut de Normandie (æble)
Let og frugtet drik med masser af friskhed. Passer fortrinligligt til retter med fisk eller hvidt kød. Anbefales at blive drukket af vinglas.
2000 Graham's Vintage Port
17,5/20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre.
Før DKK 1.075,00
Spar DKK 176,00
2000 Magrez Fombrauge
Dyb og intens farve. Rig og kompleks duft af meget modne frugter og tobak. Rig, intens og rund smag. Tanninerne er på én gang både fremherskende og bløde, smukt understøttet af nuancer af mørke...
2010 Quinta do Vesuvio
Duften har toner af modne bær som blåbær og brombær. Smagen er meget koncentreret og intens med en medium sødme.
2006 Ch. la Mission Haut-Brion, Cru Classé
Kraftfuld og intens vin med masser af fylde og frugt. Duften har nuancer af frugt, lakrids, cedertræ, kaffebønner og tobak. Smagen har masser af fylde, men er flot afbalanceret med en tanninrig...