Vin til kraftige oste

Kraftige, vellagrede oste kræver vine med lidt mere kraft og energi. God fyldig Bordeaux, Vintage Port, Sherry, Hermitage fra Rhône og kraftige oversøiske vine er perfekte. Blåskimmelosten adskiller sig ofte fra de andre kraftige oste ved dens meget salte smag og går derfor bedst med f.eks. Gewürztraminer, Sauternes, Vintage Port eller fed Sherry.
Se listen med vin til kraftige oste nedenfor.
OBS! Se listen med ost til de lidt mildere oste her.
Graham's The Tawny
4 Stjerner i Fyens Stiftstidende
Duften har lækre toner af tørrede frugter, valnødder, karamel, kakao, krydderier og læder. Smagen er sødmefyldt med masser af modne tanniner og en fin medium...
Pris pr. stk. v/1 stk.
DKK 175,00
Pris pr. stk. v/2 stk.
DKK 129,00
Pris pr. stk. v/6 stk.
DKK 100,00
Graham's 20 Years Old Tawny
16 POINTS
16,5 UD AF 20 POINTS i Oldenburgs Portvinsguide 2010
Mørk med et gyldenbrunt skær. Smagen er rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær.
Christmas Port
Smuk, mørk og dyb rubinrød farve. Duften er imødekommende, frugtig og nuanceret, hvilket harmonerer perfekt med den velafstemte, kraftfulde og varmende smag.
Graham's Six Grapes
4 STJERNER på www.vinforum.dk
Fantastisk fyldig og delikat vin, produceret samme sted som Graham's Vintage Port, hvorfor stilen ligger meget tæt op ad Vintage Port. Den er dog, som følge af længere lagring på egefade, noget...
Graham's 40 Years Old Tawny Port
18/ 20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
Vintage Port er husets prestigevin, laves kun i særligt fremragende år.
Late Bottled Vintage Port er sent tappet vin fra ét og samme år, der lagres 4-6 år på fad.
Tawny Port er...
Graham's 10 Years Old Tawny
16,5/20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. Duften har nuancer af tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men stadig med en lille smule tannin. Med tube.
Graham's 30 Years Old Tawny Port
17,5/20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
Vintage Port er husets prestigevin, laves kun i særligt fremragende år.
Late Bottled Vintage Port er sent tappet vin fra ét og samme år, der lagres 4-6 år på fad.
Tawny Port er...
Buller Victoria Tawny
91 POINTS
91 points i The Wine Advocate
Indsmigrende duft af jordbær, mørke kirsebær, karamel og nyristede kaffebønner. Smagen er vedvarende og koncentreret med masser af intensitet. Et scoop af karat til prisen!
Graham's Fine Ruby Port
Flot dybrød farve. Indbydende duft af bl.a. rosiner og vanille. Smagen af tørrede frugter er velafbalanceret og lang.
Buller Fine Old Tawny
4 STJERNER af Anders Halskov i Jyllands Posten
Dyb mahognifarve. Duften er fyldt med nuancer af svesker, frugtkage og ranchio. Smagen er kompleks og rig med hint af kirsebær, sirup og sød tobak.
Lustau Emilin, Moscatel
4 PROPTRÆKKERE i BT
Indsmigrende duft og smag domineret af karamel og rosiner. Et meget flot glas.
Errazuriz Late Harvest Sauvignon, 3/8  ltr.
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig...
Lustau Rare Cream
Mørk, fed farve med et strågyldent skær. Duften er indbydende sødmefuld med nuancer af rosiner, figner og syltede valnødder. Smagen har flot syre/ sødmebalance og munder ud i en lang, cremet...
Lustau Emilin, Moscatel, 3/8 ltr.
5 STJERNER - 91 POINT - af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Indsmigrende duft og smag domineret af karamel og rosiner. Et meget flot glas.
Lustau Don Nuno, Oloroso
16.5 POINTS
16,5/20 POINT af Henrik Oldenburg i SHERRY
Selv om Don Nuño er en meget rig sherry, er den på ingen måde sød. Flot, dyb gylden farve, indbydende duft af bitter chokolade og hasselnødder, efterfulgt af en lang koncentreret eftersmag.
2000 Graham's Vintage Port
17,5/20 POINT i Henrik Oldenburgs Portvinsguide
Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre.
Før DKK 1.075,00
Spar DKK 176,00
Buller Fine Old Muscat
5 PROPTRÆKKERE i BT
Dyb mørkebrun farve. Indsmigrende duft af karamel, nødder, brun sukker, hasselnødder og lette toner af røg. Utrolig koncentreret, lang og nærmest eksplosiv smag.
2007 Chateau d'Yquem, Premier Cru Supérieur
97 POINTS
97 POINTS i The Wine Advocate
Duften har et utroligt væld af nuancer som tropisk frugt, safran, marcipan, karamel, hvid chokolade og meget meget mere. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur, der gør det muligt for...
Graham's Fine Tawny Port
Læderbrun farve. Behagelig sød duft med lidt brun farin og rosin over sig. Smagen er blød med rosin og chokolade.
2003 Hattenheimer Nussbrunnen, 3/8  ltr. Trockenbeerenauslese
Meget tæt og koncenteret som sirup. Duften har blide toner af lime, honning, krydderier og abrikos. Smagen indtager hele mundhulen med en ekstrem intensitet og fylde, der bare bliver ved. Nirvana på...
2005 Giaconda Shiraz
Dyb farve. Eksplosiv duft af granit, peber og hyacint. I smagen en fed tekstur med en indre kerne af fysiologisk modne tanniner og en intens, vedvarende eftersmag. Moden uden at være sød - intens...
Muscat de Beaumes de Venise
Dybgylden dessertvin med en intens duft af blomster og tropisk frugt. Smagen er elegant og forfriskende med en fedme, der afbalanceres af den underliggende syre.
2006 Chateau d'Yquem, Premier Cru Supérieur
Duften har et utroligt væld af nuancer som tropisk frugt, safran, marcipan, karamel, hvid chokolade og meget meget mere. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur, der gør det muligt for...
2003 Hattenheimer Nussbrunnen, 3/8 ltr. Beerenauslese
Duften har toner af krydderier, marcipan og lime. I smagen er den meget sødmefyldt med en intens syre og en næsten olieagtig fylde og koncentration.
Calliope Rare Liqueur Muscat, 3/8  ltr.
95 POINTS
95 POINTS af James Halliday i Australian Wine Companion 2011
Dyb mørk farve. Duften rummer en bred vifte af nuancer som brun farin, figner, blommer, sirup og tobak. Smagen er intens og vedvarende med en utrolig koncentration.