Limoux

Distriktet Limoux er beliggende så højt og køligt, at man i princippet ikke regner området for en del af Languedoc-Roussillon, hvilket den geografiske placering ellers berettiger til. Det kølige klima, kombineret med flere århundreders tradition for at producere både stille og mousserende hvide Limoux vine, er da også medvirkende til, at man må betragte Limoux i en klasse for sig, – og kombineres dette igen med, at distriktet altid har været relativt overset, har man nogle fantastiske vine til meget rimelige priser.
Rygraden i Limoux vin er næsten altid Chardonnay-druen, der efterhånden er den mest dominerende drue i distriktet, men der plantes dog også løbende en del Chenin Blanc og Mauzac. Den også fortræffelige rødvin fra Limoux laves på de tre klassiske franske druesorter Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Vi kan kun på det varmeste anbefale at smide eventuelle fordomme overbord og smage det flotte udbud af Limoux’s fantastiske vine.  
Champagne/mousserende
Nulstil alle filtre
le Moulin Cremant
4 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
Det er bobler af højeste kaliber og på et niveau, som vi kun har oplevet i Champagne-distriktet. Vi kunne sagtens kalde Le Moulin en ”champagne-dræber”, få 5 stjerner i vinavisen og insistere på, at...
2017 le Graimenous Cremant
Le Graimenous er forførende fra starten den rammer glasset med lækker tilgængelig frugt, der balanceres af en lækker sprød mousse. Fine bobler omfavner mundhulen, imens det pibler frem med nuancer af ...
La Rose no 7
Frugtig, let og perlende! Herlig sydfransk sommerstemning i en smuk, orange-pink rosé, som området er kendt for. Livlig og forholdsvis tør og med let blomsteragtige noter.
Code Rouge Cremant
Økologisk
Farven er lys, en næsten krystallinsk farve med fine bobler. Duften er blomstret med noter af pære, citrusfrugter og friske frugter. Smagen er frisk og mineral på ganen. Code Rouge er en fin,...
le Clos des Demoiselles
91 POINTS
91 POINT af Peter Winding på www.vinbladet.dk
Ultra-lækker Crémant de Limoux af højeste kaliber. Lys gylden i farven. Duften har kant og friskhed med nuancer af friske grønne æbler, lime, hvide blomster, akacie og toast. Delikate perler fylder...
Ballerine
Endnu en flot og levende rosé fra sydfranske Gerard Bertrand, hvor etiketten er lavet, så den gengiver formen på de sko, ballerinaer danser rundt i. Sammenhængen er ikke til at tage fejl af: Denne...