Bordeaux

Bordeaux er oplagt til titlen som Vinens Hovedstad. Intet andet vindistrikt i verden har på noget tidspunkt haft så mange værdsatte og eftertragtede vine. Man kan så spørge sig selv, hvad årsagen er til, at Bordeaux vin har opnået denne succes, der måske lige så godt kunne være tilfaldet Bourgogne eller Rhône.
Bordeaux’s beliggenhed med adgang til Atlanterhavet og dermed det engelske marked har en stor del af æren. Men vigtigt er også 1855-klassifikation (Grand Cru Classé), der har gjort det meget enkelt for forbrugeren at overskue toppen af Bordeaux vin – et system, ingen andre distrikter i verden har forstået at gøre efter.
Bordeaux vin opdeles i højre og venstre bred. Højrebredden med bl.a. Saint-Émilion og Pomerol producerer primært vine baseret på Merlot-druen. Cabernet Sauvignon er omvendt den dominerende druesort på venstrebredden, der bl.a. består af Médoc-halvøen (Bas-Médoc og Haut-Médoc) med kendte kommuner som Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, Listrac og Moulis. Efterfølgende ligger hvidvinsdistriktet Graves med Pessac-Léognan og to af verdens bedste områder for produktion af søde dessertvine, Sauternes og Barsac.
De store salgsvolumer af Bordeaux vin kommer dog oftest fra Entre-deux-Mers og Les Côtes, der indeholder små pålidelige appellationer, hvor man ofte får utrolig meget vin for pengene. Vinene sælges under betegnelser som Bordeaux AOC og Bordeaux Supérieur, og det er oftest her, de bedste kup af Bordeaux vin gøres.
2016 Chateau Pierrail Rouge, Bordeaux Supérieur
4 stjerner af Niels Lillelund i Jyllands-Posten
Solmoden, intens og frugtig stil. Behagelig vin, imødekommende og elegant vin med masser af mørke røde bær og chokolade i både duft og smag.
2011 Chateau Haut Sarpe, Grand Cru Classé
Dyb rubinrød farve. Indbydende og meget lovende, i starten lidt tilbageholdende, duft. Smagen er kraftfuld og solid i strukturen med et væld af modne frugter.
2018 Chateau Le Breton Rouge
”Seek, and you will find” lyder et bibelsk ordsprog. Mon ikke, at det også gælder vin? Der findes faktisk fremragende vine i Bordeaux, hvor man ikke skal tømme pengepungen, for at nyde dem. Du skal...
2018 Chateau Pierrail Blanc
Tør, aromatisk og herligt forfriskende vin med en fylde, der kun opnåes med perfekt sunde og solmodne druer.
2016 Chateau la Croix, 3/4 ltr., Joseph Janoueix Vin, AOP
Teglstensrød farve. Meget ædel og nuanceret, trøffelagtig duft. Stilen er klassisk, kraftig uden at være tung, og smagen er meget fyldig, udviklet og moden med fine nuancer af brombær, sød tobak og...
2016 Chateau Piaut
Duften har toner af eksotiske frugter og krydderier. Smagen er fyldig og sød med en meget diskret syre.
2018 Les Pins, 1/2 ltr.
Økologisk
Duften er yderst intens med toner af tropisk frugt, honning, nectariner, appelsinmarmelade, marcipan og botrytis. Smagen er ligeledes intens med en stor umiddelbar sødme samt en medium syre, som helt ...
2016 Chateau Pierrail Rouge, 1,5 ltr. Bordeaux Supérieur
Solmoden, intens og frugtig stil. Behagelig vin, imødekommende og elegant vin med masser af mørke røde bær og chokolade i både duft og smag.
2017 Chateau Martillac
Intens, frisk og sødmefyldt duft med toner af honning, urte og orange, tilsat et meget let stref af marcipan. Smagen er fed og flot afbalanceret af den underliggende syre.
2003 Chateau l´Escart, Omar Khayyam Vielle Vigne, Bordeaux Supérieur
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Vinen er opkaldt efter den persiske matematiker og digter, Omar Khayyam (1048-1131). En poet som havde en forkærlighed for vin, og som skrev mange populære digte om vin i sin tid. På hver ny årgang...
2013 Chateau le Castelot, 3/8, Grand Cru
Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag.
2007 Chateau d'Yquem, Premier Cru Supérieur
97 POINTS
97 POINTS i The Wine Advocate
Duften har et utroligt væld af nuancer som tropisk frugt, safran, marcipan, karamel, hvid chokolade og meget meget mere. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur, der gør det muligt for...
2018 Chateau Pierrail Prestige Blanc
Herlig forfriskende tør hvidvin. Duften er meget kompleks med noter af ananas og eksotiske frugter. Smagen er lang, velafbalanceret og elegant.
1982 Chateau Margaux, 1. Cru Classé
Usandsynlig smuk vin, spækket med skønne solbær, hindbær, bittersød kakao, espresso, vanilje og stenfrugt. Fine, fine tanniner og en himmelsk balance. Dyb, lille, blomme-farve i glasset og med en...
2018 Chateau Bellevue Claribes Prestige Rouge
”Seek, and you will find” lyder et bibelsk ordsprog. Mon ikke, at det også gælder vin? Der findes faktisk fremragende vine i Bordeaux, hvor man ikke skal tømme pengepungen, for at nyde dem. Du skal...
1990 Chateau Lafite Rothschild, 1. Cru Classé
En fantastisk vin med toner af blyant, mineraler, blomster, brombær og cedertræ. I munden er den vinens fylde kombineret på smukkeste vis med dens elegance og helt fantastiske dybde og kompleksitet.
2019 Chateau Pierrail Prestige Blanc
Herlig forfriskende tør hvidvin. Duften er meget kompleks med noter af ananas og eksotiske frugter. Smagen er lang, velafbalanceret og elegant.
2016 Chateau la Gasparde, 3/8 ltr.
Dyb rød farve, stofrig og koncentreret smag og duft med søde tanniner og frugt med nuancer af brombær, multebær og vanille.
2005 Chateau l´Escart, Omar Khayyam Vielle Vigne, Bordeaux Supérieur
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Vinen er opkaldt efter den persiske matematiker og digter, Omar Khayyam (1048-1131). En poet som havde en forkærlighed for vin, og som skrev mange populære digte om vin i sin tid. På hver ny årgang...
2016 Chateau Bellevue Claribes Prestige Rouge., 1,50 ltr.
”Seek, and you will find” lyder et bibelsk ordsprog. Mon ikke, at det også gælder vin? Der findes faktisk fremragende vine i Bordeaux, hvor man ikke skal tømme pengepungen, for at nyde dem. Du skal...
2014 Chateau Croix Toulifaut
Økologisk
Der kæles for den mindste detalje på Château la Croix-Toulifaut, og resultatet er da også på alle måder en klassisk og fremragende vin, der giver en silkeblød og nuanceret vinoplevelse. Rig aroma af...
2016 Chateau Vieux Sarpe, Grand Cru
Perfekt eksempel på en Grand Cru Saint-Émilion fra det kalkholdige plateau. Farven er dyb og tæt, duften imødekommende med en klassisk aroma af moden drue, og smagen er på én gang silkeblød og...
2019 Chateau Pierrail Blanc
Tør, aromatisk og herligt forfriskende vin med en fylde, der kun opnåes med perfekt sunde og solmodne druer.
2018 Chateau l´Escart Eden, Bordeaux Supérieur
Skøn duft af krydderier, brombær og sødmefulde tobaksnoter. Flot og fed mundfylde med mørke frugter og en behagelig, blød eftersmag.
2000 Magrez Fombrauge
Dyb og intens farve. Rig og kompleks duft af meget modne frugter og tobak. Rig, intens og rund smag. Tanninerne er på én gang både fremherskende og bløde, smukt understøttet af nuancer af mørke...
2016 Chateau Tirecul la Graviere, 1/2 ltr.
Økologisk
Én af slottets store vine. Harmonisk, enormt velbalanceret og produceret på botryserede druer - den berømte ædelråd. Aroma af blomster, kandiseret frugt og de typisk krydrede noter, som...
1986 Chateau d'Yquem, Premier Cru Supérieur
Duften har et utroligt væld af nuancer som tropisk frugt, safran, marcipan, karamel, hvid chokolade og meget meget mere. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur, der gør det muligt for...
2014 Chateau Le Gabachot
Utrolig fornem, mørk rubinrød vin med en varm og imødekommende duft, der afløses af den klassiske, fyldige og næsten silkeagtige smag, der kendetegner fornem Pomerol.
Lillet Blanc
Lillet er et blend af omhyggeligt udvalgte drue-baserede vine og likører baseret på både søde og bitre citrusfrugter.
2006 Chateau d'Yquem, Premier Cru Supérieur
Duften har et utroligt væld af nuancer som tropisk frugt, safran, marcipan, karamel, hvid chokolade og meget meget mere. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur, der gør det muligt for...