Tysk vin

Når man siger tysk vin, tænker mange uvilkårligt på billig Liebfraumilch. En del af skylden må nok falde tilbage på tyskerne, der gennem mange år kørte en hidsig markedsføring på de ofte meget søde og intetsigende vine i den helt billige ende af prisskalaen. Heldigvis er tyske vine meget andet – blandt andet laver man her nogle af verdens bedste Riesling-vine. Hvor man for blot ti år siden havde én årgang ud af ti med fuldmodne druer i de tyske vindistrikter, har man siden 2000 været begunstiget med en næsten uafbrudt række af store årgange.
2016 Chat Sauvage Pinot Noir, Gutswein
Helt fantastisk duft med toner af underskov, brombær og solbær, tilsat diskrete nuancer af ristet egefad. Smagen er yderst elegant med lange, fine tanniner og flot, elegant frugt.
Før DKK 235,00
Spar DKK 86,00
2017 JB Riesling
Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre.
2017 Chat Sauvage Chardonnay
Citrus- og æblenoter med super rent udtryk i eftersmagen. En virkelig seriøs Chardonnay med et godt og solidt bundtræk. Forrygende madvin.
Før DKK 225,00
Spar DKK 76,00
2018 Weisser Burgunder, Trocken
Bassermann Jordans flotte Pinot Blanc leverer omgående yderst delikat frugt med nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og blomster. Vinen er utrolig harmonisk og har en fed, næsten olieret, og fyldig ...
2018 Riesling Trocken
Duften har toner af æble, citrus og pære. Smagen er sprød og forfriskende med en flot syre.
2016 Jesuitengarten
94 POINTS
94 POINTS i Wine Spectator
Duften har nuancer af æbler, mineraler og pære. Smagen er sprød og forfriskende med flot syre og kompleksitet. En stor vin.
2018 Forst Pechstein, Grosses Gewächs
Økologisk
En af de smukkest beliggende vinmarker i Pfalz producerer denne drømme-riesling. Nuvel, den er dyr, men kvaliteten er ubeskrivelig. Kan med fordel gemmes.
2018 50 Riesling Trocken
Frisk, tør og levende hvidvin opkaldt efter den 50. breddegrad, hvor vindyrkningen er begunstiget af et perfekt, lidt køligere klima, der sikrer druerne en langsommere modning. Vinen er frisk, når du ...
2018 Deidesheimer Paradiesgarten
Økologisk
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af...
2016 Graacher Himmelreich, Kabinett
Tørstslukker af en delikat og frugtig vin, som byder på masser af sommerlig juice. Du får æbler, lime og stikkelsbær og samtidig en balancerende mineralsk karakter.
2018 Riesling Signature Edition, Qualitätswein
Smuk og veloplagt, mellemsød Riesling fra Mosel. Masser af smagsrige, grønne æbler og præg af citrus i en virkelig levende vin.
2018 Schloss Johannisberg Riesling Gelblack trocken
4 STJERNER - 91 POINT af Niels Lillelund i Jyllands-Posten
Klassisk, korngylden Riesling med lette, grønne toner i glasset og en veludviklet aroma af modne citrusfrugter, frisk ananas og blomster fra appelsintræer.
2017 Würzburger Riesling, Ortswein
Duften har indbydende toner af æble og lime, tilsat en let mineralitet. Smagen er umiddelbar med en sprød og forfriskende syre, som afbalancerer eftersmagen af lime og grønne æbler.
2018 Von Unserm Riesling
Duften har indsmigrende nuancer af mineraler, grapefrugt og melon. Smagen er tør med en let syre.
2015 Ölberg Königsbach "Hart"
Nyhed
Fyldig Spätburgunder med en flot og intens farve og lige så aroma, der virkelig viser, hvad Spätburgunder kan. Tydelige noter af egetræ og en hel buket af røde bær. Du finder også elegante...
2017 Brauneberger Juffer, Kabinett
Duften er blomsteragtig og let. Smagen er luftig og let med en diskret sødme og en fin syre.
2018 Riesling Trocken, 1 ltr., Wiesenmühle
Saftig, tysk Riesling med en forfriske syre. Lige som det skal være!
2018 Estate Riesling, Qualitätswein
Indbydende duft af grapefrugt og abrikos. Smagen er frisk og let sødlig med en behagelig eftersmag, der ligger langt over de fleste andre vine med prædikatet Qualitätswein.
2015 Spätburgunder "R" Weingut Bernhart
Husets absolutte topvin (Erste Lage), som overrasker med sin tætte og mørke karakter af kirsebær, blommer og sine elegante kølige tanniner. Fin let krydret eftersmag og noter fra den lange...
2018 Rieslaner Auslese, Auslese
Rieslaner er en krydsning mellem druesorterne Riesling og Silvaner, som egner sig fremragende til sødmefulde vine. Her er en fin, naturlig syre og flot, frugtig fylde.
2017 Auf der Mauer Riesling, 1. Lage
Økologisk
92 POINTS
92 POINTS af David Schildknecht på Vinous.com
Duften har toner af modne æbler, ferskner og mineraler. Smagen er tør og mineralsk med en diskret syre, der afbalancerer eftersmagen.
2017 Piesporter Goldtröpfchen, Spätlese 1. Lage
Elegant aromapalet, der byder på modne ferskener, tropisk frugt og Mosels typiske skiferpræg. Vinen rammer tungen med en fin kompleksitet, hvor solbær, røde bær og krydderier byder sig til. En frisk...
2018 Haart Mosel Riesling, Qba
Duften har toner af fersken, æble og mineraler. Smagen er tør med en sprød syre, som giver vinen en fin friskhed.
2017 Gelber Muskateller
4 STJERNER - SPIS BEDRE
Super spændende, frisk og levende hvidvin med en fin, passende syre. Du får samtidig et meget eksotisk og smagsbillede, hvor nuancer af grapefrugt, solbær og lychee leger på tungen.
2017 Wehlener Sonnenuhr, Spätlese
Intenst smagende gule frugter i en harmonisk, saftig balance. Fyldig med en fin mineralitet og en sprød, krydret frugtsyre. Det hele toppes af med en lang, elegant eftersmag.
2016 Ungeheuer, Forst, Grosses Gewächs
Økologisk
Vin fyldt med saft og kraft, elegance og finesse fra Riesling-druen.En stor vin med fin syrestruktur, som sagtens kan gemmes i 15-20 år.
2015 Assmannshausen Höllenberg
4 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
Let krydret og med strejf af nødder, røde og sorte bær i aromaen, tørrede svampe, malt og mineraler. Stram på tungen med touch af urter og saftige frugter, salt og kardemomme. En kompleks vin, som...
Før DKK 575,00
Spar DKK 126,00
2016 Spätburgunder Weingut Bernhart
Elegant og saftig vin, der både har lidt røde kirsebær og jordbær i duften, men også små røgede toner fra fadlagringen. Vidunderlig frisk i stilen med et fint ”rent snit” og en super god balance....
2015 Von Unserm Rheingau Pinot Noir, Qualitätswein
5 STJERNER af Anders Halskov i Jyllands Posten
Forfriskende og let med lyse bær og masser af frugt.
2018 50 Rose
Opkaldt efter den 50 breddegrad, hvor vindyrkningen er præget af et køligere klima, der giver druerne en langsommere og bedre modning. Fin og elegant rosé på Pinot Noir, som passer til alverdens...
2018 Ungeheuer, Forst, Grosses Gewächs
Økologisk
Vin fyldt med saft og kraft, elegance og finesse fra Riesling-druen.En stor vin med fin syrestruktur, som sagtens kan gemmes i 15-20 år.
2018 Gelber Muskateller
Super spændende, frisk og levende hvidvin med en fin, passende syre. Du får samtidig et meget eksotisk og smagsbillede, hvor nuancer af grapefrugt, solbær og lychee leger på tungen.
2015 Lorcher Kapellenberg
UGENS VINHIT på www.vinexpressen.dk
Besnærende forspil med lette noter af rosmarin, timian og kirsebær. I ganen balancerende tanniner, frugt, let røg og et mineralsk underlag.
Før DKK 575,00
Spar DKK 126,00
2017 Von Unserm Rheingau Pinot Noir, Qualitätswein
Nyhed
Forfriskende og let med lyse bær og masser af frugt.

Læs mere om tysk vin

De seneste års exceptionelt varme somre har medført, at de tørre Riesling-vine, vi kender fra Tyskland, får en fylde, fedme og mineralsk rigdom, som minder om Pinot Gris eller i visse tilfælde opulent og blomstrende Chardonnay.
Vi har i dag den gode håndfuld tyske producenter i hus, som vi uden at rødme vil betegne som det ypperste fra de enkelte områder. Det er dog ind i mellem en kamp at sælge tysk vin, da vi ofte kæmper mod fordomme og holdninger som “kedelig”, “dårlig kvalitet”, “gammeldags”, “kønsløs sukkervand” osv. Men vi vil gerne gå et skridt foran og markere vejen indenfor tysk kvalitetsvin, - og hvem sagde gammeldags?? Prøv f.eks. en af de forrygende Rieslings sammen med asiatisk eller indisk mad – se, det er moderne trylleri på højeste niveau!!