Tysk vin

Når man siger tysk vin, tænker mange uvilkårligt på billig Liebfraumilch. En del af skylden må nok falde tilbage på tyskerne, der gennem mange år kørte en hidsig markedsføring på de ofte meget søde og intetsigende vine i den helt billige ende af prisskalaen. Heldigvis er tyske vine meget andet – blandt andet laver man her nogle af verdens bedste Riesling-vine. Hvor man for blot ti år siden havde én årgang ud af ti med fuldmodne druer i de tyske vindistrikter, har man siden 2000 været begunstiget med en næsten uafbrudt række af store årgange.
2018 Deidesheimer Paradiesgarten
Økologisk
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af...
2019 JB Riesling
Flot, grøngul farve i glasset og med en livlig og lokkende aroma, der virkelig imponerer med klassiske indtryk af blomster, citrusfrugt, æbler og urter. En vin, der er med til at vise, hvorfor tysk...
2018 Riesling Trocken, 1 ltr., Wiesenmühle
Saftig, tysk Riesling med en forfriske syre. Lige som det skal være!
2019 Riesling Trocken
Duften har toner af æble, citrus og pære. Smagen er sprød og forfriskende med en flot syre.
2018 Würzburger Riesling, Ortswein
Duften har indbydende toner af æble og lime, tilsat en let mineralitet. Smagen er umiddelbar med en sprød og forfriskende syre, som afbalancerer eftersmagen af lime og grønne æbler.
2016 Chat Sauvage Pinot Noir, Gutswein
Helt fantastisk duft med toner af underskov, brombær og solbær, tilsat diskrete nuancer af ristet egefad. Smagen er yderst elegant med lange, fine tanniner og flot, elegant frugt.
2018 Würzburger Silvaner, Ortswein
Flot duft af citrusfrugter og mineraler, der følges op af en fast, velafbalanceret og tør smag.
2017 Spätburgunder
Bassermann-Jordans Spätburgunder (Pinot Noir) kan virkelig noget med kirsebær, hindbær, chokolade og nelliker, og så er den utrolig fyldig. Som de siger hos vores nabo i syd: Spitzenklasse!
2019 50 Riesling Trocken
Frisk, tør og levende hvidvin opkaldt efter den 50. breddegrad, hvor vindyrkningen er begunstiget af et perfekt, lidt køligere klima, der sikrer druerne en langsommere modning. Vinen er frisk, når du ...
2019 Schloss Johannisberg Riesling Gelblack trocken
Klassisk, korngylden Riesling med lette, grønne toner i glasset og en veludviklet aroma af modne citrusfrugter, frisk ananas og blomster fra appelsintræer.
2018 Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Spätlese
5 stjerner af Morten Bundgaard i Jyllands-Posten
Duften er fyldt med mineraler og lette toner af urtete. Smagen er blød og imødekommende med en umiddelbar elegance og en vedvarende eftersmag.
2018 Schloss Johannisberg Riesling Grünlack Spätlese
96 POINTS
96 point af James Suckling på www.jamessuckling.com
Selvfølgelig skal din Spätlese være fra 'kilden'! Slottet i Rheingau var det første til at producere typen - og de gør det stadig til perfektion. Frisk sødme og perfekt balanceret, saftig syre, en...
2018 Veldenzer Elisenberg Riesling Spätlese
94-96 point af Robert Parker i The Wine Advocate
Tysk Spätlese, der viser sig flot frem med en flot og inciterende duft, krydrede noter og sprødhed.
2017 Chat Sauvage Chardonnay
Citrus- og æblenoter med super rent udtryk i eftersmagen. En virkelig seriøs Chardonnay med et godt og solidt bundtræk. Forrygende madvin.
2015 Spätburgunder Weingut Bernhart
Elegant og saftig vin, der både har lidt røde kirsebær og jordbær i duften, men også små røgede toner fra fadlagringen. Vidunderlig frisk i stilen med et fint ”rent snit” og en super god balance....
2017 Spätburgunder Weingut Bernhart
Elegant og saftig vin, der både har lidt røde kirsebær og jordbær i duften, men også små røgede toner fra fadlagringen. Vidunderlig frisk i stilen med et fint ”rent snit” og en super god balance....
2015 Ölberg Königsbach "Hart"
Økologisk
Fyldig Spätburgunder med en flot og intens farve og lige så aroma, der virkelig viser, hvad Spätburgunder kan. Tydelige noter af egetræ og en hel buket af røde bær. Du finder også elegante...
2019 Estate Riesling, Qualitätswein
Indbydende duft af grapefrugt og abrikos. Smagen er frisk og let sødlig med en behagelig eftersmag, der ligger langt over de fleste andre vine med prædikatet Qualitätswein.
Light Live Mousserende Hvidvin
Let mousserende hvidvin med en fin og frisk syre og små, frugtige præg - men ingen alkohol! I øvrigt indeholder et glas kun ca. halvt så mange kalorier som et glas mousserende vin med alkohol.
2018 Riesling Signature Edition, Qualitätswein
Smuk og veloplagt, mellemsød Riesling fra Mosel. Masser af smagsrige, grønne æbler og præg af citrus i en virkelig levende vin.
2018 50 Rose
Opkaldt efter den 50 breddegrad, hvor vindyrkningen er præget af et køligere klima, der giver druerne en langsommere og bedre modning. Fin og elegant rosé på Pinot Noir, som passer til alverdens...
2018 Haart to Heart Riesling, Qba
Duften har lækre nuancer af fersken, æbler og citrus med et mineralsk touch. Smagen er halvtør med en knivskarp sprød syre, der giver skøn friskhed til den flotte eftersmag
2018 Schloss Johannisberg Riesling Rotlack Kabinett
93 POINTS
93 point af James Suckling på www.jamessuckling.com
Rotlack forfører sanserne med en udpræget aroma af fersken og kirsebærblommer, som får fint og elegant følgeskab af frisk ananas og mandariner. Munden fyldes med en fin og yderst balanceret vin i et...
2019 Riesling Trocken, 1 ltr., Wiesenmühle
Saftig, tysk Riesling med en forfriske syre. Lige som det skal være!
2015 Spätburgunder "R" Weingut Bernhart
Husets absolutte topvin (Erste Lage), som overrasker med sin tætte og mørke karakter af kirsebær, blommer og sine elegante kølige tanniner. Fin let krydret eftersmag og noter fra den lange...
2016 Hattenheimer Schutzenhaus, Kabinett
Gylden, krystalklar farve. Duft af pære, blomster, citrus og mineraler. Smagen er fast med en god syre, der afbalancerer vinen.
2018 Schloss Johannisberg Riesling Silberlack trocken GG, Grosses Gewächs
96 POINTS
96 point af James Suckling på www.jamessuckling.com
Grüß Gott, det er Top-Riesling, det her! Masser af "bundtræk" med perfekt syre og utrolig lang og kompleks eftersmag.
2018 Graacher Himmelreich, Kabinett
Tørstslukker af en delikat og frugtig vin, som byder på masser af sommerlig juice. Du får æbler, lime og stikkelsbær og samtidig en balancerende mineralsk karakter.
2018 Forster Ungeheuer Ziegler
Økologisk
”Dette uhyre smager mig uhyre godt”, har Otto von Bismarck sagt efter at have smagt en vin fra denne historiske vinmark! Vinen er indtagende og fyldig med enorm frugtrigdom til sidste dråbe....
2018 Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Auslese
96-97 point af Robert Parker i The Wine Advocate
Duften er fyldt med tropisk frugter som ananas, fersken og grapefrugt tilsat lidt skiffer og krydderier. Smagen er intens og nærmest olieret med en lang, sødmefyldt eftersmag.
2012 Lorcher Schlossberg
Pinot Noir fra Schlossberg- marken ved Lorch. Tæt og dyb med sorte bær, svampe og tørrede urter i duften. Saftig og med lang vedholdende eftersmag.
2018 Auf der Mauer Riesling, 1. Lage
Økologisk
Duften har toner af modne æbler, ferskner og mineraler. Smagen er tør og mineralsk med en diskret syre, der afbalancerer eftersmagen.
2019 Weisser Burgunder, Trocken
Bassermann Jordans flotte Pinot Blanc leverer omgående yderst delikat frugt med nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og blomster. Vinen er utrolig harmonisk og har en fed, næsten olieret, og fyldig ...
2016 Hattenheimer Nussbrunnen Risling QbA trocken, VDP. Grosse Lage
Endnu et mønstereksempel på, hvor meget Riesling kan fra Balthasar Ress.
2019 Gelber Muskateller
Super spændende, frisk og levende hvidvin med en fin, passende syre. Du får samtidig et meget eksotisk og smagsbillede, hvor nuancer af grapefrugt, solbær og lychee leger på tungen.

Læs mere om tysk vin

De seneste års exceptionelt varme somre har medført, at de tørre Riesling-vine, vi kender fra Tyskland, får en fylde, fedme og mineralsk rigdom, som minder om Pinot Gris eller i visse tilfælde opulent og blomstrende Chardonnay.
Vi har i dag den gode håndfuld tyske producenter i hus, som vi uden at rødme vil betegne som det ypperste fra de enkelte områder. Det er dog ind i mellem en kamp at sælge tysk vin, da vi ofte kæmper mod fordomme og holdninger som “kedelig”, “dårlig kvalitet”, “gammeldags”, “kønsløs sukkervand” osv. Men vi vil gerne gå et skridt foran og markere vejen indenfor tysk kvalitetsvin, - og hvem sagde gammeldags?? Prøv f.eks. en af de forrygende Rieslings sammen med asiatisk eller indisk mad – se, det er moderne trylleri på højeste niveau!!