Tysk vin

Når man siger tysk vin, tænker mange uvilkårligt på billig Liebfraumilch. En del af skylden må nok falde tilbage på tyskerne, der gennem mange år kørte en hidsig markedsføring på de ofte meget søde og intetsigende vine i den helt billige ende af prisskalaen. Heldigvis er tyske vine meget andet – blandt andet laver man her nogle af verdens bedste Riesling-vine. Hvor man for blot ti år siden havde én årgang ud af ti med fuldmodne druer i de tyske vindistrikter, har man siden 2000 været begunstiget med en næsten uafbrudt række af store årgange.
2018 JB Riesling
Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre.
2018 Haart Mosel Riesling, Qba
Duften har toner af fersken, æble og mineraler. Smagen er tør med en sprød syre, som giver vinen en fin friskhed.
2018 Schloss Johannisberg Riesling Rotlack Kabinett
93 POINTS
93 point af James Suckling på www.jamessuckling.com
Rotlack forfører sanserne med en udpræget aroma af fersken og kirsebærblommer, som får fint og elegant følgeskab af frisk ananas og mandariner. Munden fyldes med en fin og yderst balanceret vin i et...
2018 Riesling Trocken
Duften har toner af æble, citrus og pære. Smagen er sprød og forfriskende med en flot syre.
2018 Haart to Heart Riesling, Qba
Duften har lækre nuancer af fersken, æbler og citrus med et mineralsk touch. Smagen er halvtør med en knivskarp sprød syre, der giver skøn friskhed til den flotte eftersmag
2018 Deidesheimer Paradiesgarten
Økologisk
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af...
2016 Piesporter Kabinett
Duften har toner af pære, fersken, tropisk frugt, appelsin og en diskret mineralitet. Smagen har en let sødme, som er flot afbalanceret af vinens højesyre indhold. En vin med en flot kompleksitet og...
2018 Wehlener Sonnenuhr, Spätlese
94-96 point af Robert Parker i The Wine Advocate
Intenst smagende gule frugter i en harmonisk, saftig balance. Fyldig med en fin mineralitet og en sprød, krydret frugtsyre. Det hele toppes af med en lang, elegant eftersmag.
2017 Spätburgunder
Bassermann-Jordans Spätburgunder (Pinot Noir) kan virkelig noget med kirsebær, hindbær, chokolade og nelliker, og så er den utrolig fyldig. Som de siger hos vores nabo i syd: Spitzenklasse!
2018 50 Riesling Trocken
Frisk, tør og levende hvidvin opkaldt efter den 50. breddegrad, hvor vindyrkningen er begunstiget af et perfekt, lidt køligere klima, der sikrer druerne en langsommere modning. Vinen er frisk, når du ...
2018 Riesling Trocken, 1 ltr., Wiesenmühle
Saftig, tysk Riesling med en forfriske syre. Lige som det skal være!
2018 Brauneberger Juffer, Kabinett
5 STJERNER - GODT KØB af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Duften er blomsteragtig og let. Smagen er luftig og let med en diskret sødme og en fin syre.
2018 Riesling Signature Edition, Qualitätswein
Smuk og veloplagt, mellemsød Riesling fra Mosel. Masser af smagsrige, grønne æbler og præg af citrus i en virkelig levende vin.
2016 Chat Sauvage Pinot Noir, Gutswein
Helt fantastisk duft med toner af underskov, brombær og solbær, tilsat diskrete nuancer af ristet egefad. Smagen er yderst elegant med lange, fine tanniner og flot, elegant frugt.
2018 Weisser Burgunder, Trocken
Bassermann Jordans flotte Pinot Blanc leverer omgående yderst delikat frugt med nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og blomster. Vinen er utrolig harmonisk og har en fed, næsten olieret, og fyldig ...
2018 Würzburger Riesling, Ortswein
Duften har indbydende toner af æble og lime, tilsat en let mineralitet. Smagen er umiddelbar med en sprød og forfriskende syre, som afbalancerer eftersmagen af lime og grønne æbler.
2018 50 Rose
Opkaldt efter den 50 breddegrad, hvor vindyrkningen er præget af et køligere klima, der giver druerne en langsommere og bedre modning. Fin og elegant rosé på Pinot Noir, som passer til alverdens...
2017 Deidesheimer Paradiesgarten
Økologisk
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af...
2018 Rieslaner Auslese, Auslese
Rieslaner er en krydsning mellem druesorterne Riesling og Silvaner, som egner sig fremragende til sødmefulde vine. Her er en fin, naturlig syre og flot, frugtig fylde.
2015 Assmannshausen Höllenberg
4 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
Let krydret og med strejf af nødder, røde og sorte bær i aromaen, tørrede svampe, malt og mineraler. Stram på tungen med touch af urter og saftige frugter, salt og kardemomme. En kompleks vin, som...
2017 Sauvingnon Blanc "S"
Fyldig og nærmest opulent Sauvignon Blanc mit masser af moden, eksotisk frugt og lette, røgede præg fra fadlagring - deraf navnet 'Fumé'. En stor hvidvin!
2017 Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Auslese
Duften er fyldt med tropisk frugter som ananas, fersken og grapefrugt tilsat lidt skiffer og krydderier. Smagen er intens og nærmest olieret med en lang, sødmefyldt eftersmag.
2018 Schloss Johannisberg Riesling Gelblack trocken
4 STJERNER - 91 POINT af Niels Lillelund i Jyllands-Posten
Klassisk, korngylden Riesling med lette, grønne toner i glasset og en veludviklet aroma af modne citrusfrugter, frisk ananas og blomster fra appelsintræer.
2017 Piesporter Goldtröpfchen, Kabinett
Krydret aroma med fine, tropiske frugter. Kølige, mineralske noter som udvikler sig til en lang og opulent finish fyldt med frugt. En levende syre holder vinen frisk og i balance.
Light Live Mousserende Hvidvin
Let mousserende hvidvin med en fin og frisk syre og små, frugtige præg - men ingen alkohol! I øvrigt indeholder et glas kun ca. halvt så mange kalorier som et glas mousserende vin med alkohol.
2018 Ungeheuer, Forst, Grosses Gewächs
Økologisk
Vin fyldt med saft og kraft, elegance og finesse fra Riesling-druen.En stor vin med fin syrestruktur, som sagtens kan gemmes i 15-20 år.
2018 Forst Pechstein, Grosses Gewächs
Økologisk
En af de smukkest beliggende vinmarker i Pfalz producerer denne drømme-riesling. Nuvel, den er dyr, men kvaliteten er ubeskrivelig. Kan med fordel gemmes.
2018 Von Unserm Riesling
Duften har indsmigrende nuancer af mineraler, grapefrugt og melon. Smagen er tør med en let syre.
2017 Chat Sauvage Chardonnay
Citrus- og æblenoter med super rent udtryk i eftersmagen. En virkelig seriøs Chardonnay med et godt og solidt bundtræk. Forrygende madvin.
2018 Gelber Muskateller
Super spændende, frisk og levende hvidvin med en fin, passende syre. Du får samtidig et meget eksotisk og smagsbillede, hvor nuancer af grapefrugt, solbær og lychee leger på tungen.
2017 Gelber Muskateller
4 STJERNER - SPIS BEDRE
Super spændende, frisk og levende hvidvin med en fin, passende syre. Du får samtidig et meget eksotisk og smagsbillede, hvor nuancer af grapefrugt, solbær og lychee leger på tungen.
2017 Würzburger Stein Riesling
Flot klar lysgul farve. Indsmigrende duft og smag af stikkelsbær, grapefrugt og citron, tilsat lidt peberagtige, røgede noter. Stor vin med stort potentiale.
2018 Schloss Johannisberg Riesling Silberlack trocken GG, Grosses Gewächs
96 POINTS
96 point af James Suckling på www.jamessuckling.com
Grüß Gott, det er Top-Riesling, det her! Masser af "bundtræk" med perfekt syre og utrolig lang og kompleks eftersmag.
2003 Hattenheimer Nussbrunnen, 3/8  ltr. Trockenbeerenauslese
Meget tæt og koncenteret som sirup. Duften har blide toner af lime, honning, krydderier og abrikos. Smagen indtager hele mundhulen med en ekstrem intensitet og fylde, der bare bliver ved. Nirvana på...
2018 Auf der Mauer Riesling, 1. Lage
Økologisk
Duften har toner af modne æbler, ferskner og mineraler. Smagen er tør og mineralsk med en diskret syre, der afbalancerer eftersmagen.

Læs mere om tysk vin

De seneste års exceptionelt varme somre har medført, at de tørre Riesling-vine, vi kender fra Tyskland, får en fylde, fedme og mineralsk rigdom, som minder om Pinot Gris eller i visse tilfælde opulent og blomstrende Chardonnay.
Vi har i dag den gode håndfuld tyske producenter i hus, som vi uden at rødme vil betegne som det ypperste fra de enkelte områder. Det er dog ind i mellem en kamp at sælge tysk vin, da vi ofte kæmper mod fordomme og holdninger som “kedelig”, “dårlig kvalitet”, “gammeldags”, “kønsløs sukkervand” osv. Men vi vil gerne gå et skridt foran og markere vejen indenfor tysk kvalitetsvin, - og hvem sagde gammeldags?? Prøv f.eks. en af de forrygende Rieslings sammen med asiatisk eller indisk mad – se, det er moderne trylleri på højeste niveau!!