Teeter Totter
Teeter Totter

Beskrivelse

Teeter Totter
”Teeter Totter”. Navnet og motivet (vippe, red.) er i sig selv sjovt og skævt. Det er dog tale om absolut seriøse vine under dette navn. Benoit Touquette har virkelig gang i noget stort. Han er manden bag Teeter Totter, som laver solide ”Napa Cabs” og smækre Chardonnay-vine. Benoit er franskmand og har førhen været højrehånd på kultvineriet, Screaming Eagle. Han har gennem flere års hårdt arbejde i Napa Valley fået adgang til den bedste frugt fra de underområder i regionen som f.eks. St. Helena og Calistoga. Det eneste problem er, at vinene desværre kommer i meget begrænsede mængder.
2015 Teeter Totter Cabernet Sauvignon
Vinen er et festfyrværkeri af smagsnuancer med lag på lag af moden frugt. Full-bodied, modig og kompleks med nuancer af crème de cassis, brombær, blåbær, lakrids og violer. Det er sådan en ”Napa Cab” ...
2016 Teeter Totter Chardonnay
Druerne håndplukkes fra udvalgte marker i Napa Valley. Fyldig og ultralækre noter af med moden pære, æble, citrus, toast og vanilje. Denne Chardonnay kan bære næste alt på sine skuldre.