Premium Brands

Sørens Choice 2018 #8

Spanien
Jerez
18 år
0,70 ltr.
DKK 799,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Sørens Choice #8 er en Single Barrel-aftapning, der først har fået lov at lagre 12 år på kastajnefade og derefter seks år på fransk egetræ. Fremelsket på den sødmefulde Pedro Ximenez-drue. Du får fyldige noter af tørrede rosiner, svesker og sødmefulde krydderier.
Specifikationer
Leverandør
Bodegas Ximenez-Spinola
Land
Spanien
Område
Jerez
Type/Farve
Brandy
Drue
100% Pedro Ximenez
Fadlagring
18 år
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Cognac Hennessy
Flasker pr. Colli
6
Alkohol
40,00%
Flaskestørrelse
0,70 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Ximenez-Spinola vineriet blev grundlagt i 1729 af Phelipe Zarzana Spinola, og det blev lige fra begyndelsen dedikeret til udelukkende at producere Pedro Ximenez. På daværende tidspunkt tappede vingården vinen under navnet Zarzana Spinola, men da dette navn var noget af en udfordring, for ikke at sige en umulighed at udtale på engelsk , krævede en stor engelsk kunde, at man ændrede dette til Ximenez – Spinola, hvilket man efterfølgende har gjort.
I dag laves der stadig udelukkende vine på Pedro Ximenez, og selv om man stadig er yderst traditionel i sin vinificering, forsøger man dog at eksperimentere med druetypen, så man ikke kun laver sherry. Et eksempel er Late Harvest’en, som er den eneste af sin slags i distriktet.
Sørens Choice #8 er en Single Barrel-aftapning, der først har fået lov at lagre 12 år på kastajnefade og derefter seks år på fransk egetræ. Fremelsket på den sødmefulde Pedro Ximenez-drue. Du får fyldige noter af tørrede rosiner, svesker og sødmefulde krydderier.