2017 Pinot Noir, Gaps Crown

2017 var et relativt blødt år rent vejrmæssigt, som forløb uden store udsving og med milde temperaturer og en tidlig høst på vinmarken. De første druer blev høstet i midten af august, hvorefter en pludselig kuldebølge meldte sin ankomst. Det gav andre af druerne længere tid til at vokse og udvikle sig med dybe og udtryksfulde smagsnoter. Druerne blev samtidig mindre, men mere intense end normalt, hvilket resulterede i større dybde og struktur i den færdige vin. Her er noter af kirsebær, cola og et touch af rosenblade. Blød og fyldig og med hint af brombær på tungen.