2016 Patrimony Cabernet Sauvignon

Et fyldigt og massivt, men samtidig elegant udtryk for DAOUs fantastiske terroir. Patrimony 2016 er dyb sort-lilla og leverer på den store klinge fra start til slut. Næsen kærtegnes med blomster, crème de cassis, violer, friskristet espresso, trøfler og chokolade. Fyldig og krydret i munden med noter af mørk frugtkonserves, lakrids, kogte blåbær, krydderier og cigaræske. Yderligere præg af crème de cassis og chokolade i udtrykket og en fast tanninstruktur er med til at levere en meget lang eftersmag. Vinen er muskuløs, men samtidig elegant, afbalanceret og sikrer med garanti store smil rundt om bordet. En voldsomt koncentreret vin med et ekstremt højt indhold af phenoler, der omtales af winemaker Daniel Daou som et ”sjældent fænomen”.