2018 Marsannay Rouge, AOP, Longeroies

Der er ikke så meget høj pistolføring over vinene fra Sylvain Pataille. De taler for sig selv og er den rene, ærlige vare. Vinen er biodynamisk og kommer fra 60-80 år gamle vinstokke. Hvad får du så? Masser af hindbær, kirsebær og brombær og en legefuld syre, som kilder de rigtige steder.