Producteurs Plaimont
Producteurs Plaimont

Beskrivelse

Producteurs Plaimont
Ideen til en sammenslutning af Côtes de Saint-Monts mange vinbønder blev født allerede i 1950’erne, men først realiseret i 1979. Filosofien bag Producteurs Plaimont sammenslutningen er, at man ved at indgå i et samarbejde med en fælles, koordineret indsats skaber de bedste kvaliteter – uden at det går ud over områdets specielle vinkarakteristika. Som de selv siger: ”Vi skal tapper Gascogne på flaske”. For at sikre en ensartet høj kvalitet har Producteurs Plaimont vedtaget et fælles regelsæt, som de ca. 1.350 medlemmer skal efterleve med hensyn til valg og brug af druesorter, plukningsmetoder og vinificering, hvor sidstnævnte bl.a. har resulteret i introduktionen af moderne vinerier med rustfrie ståltanke side om side med egefade. Producteurs Plaimont har nedsat et kontrolorgan med to primære opgaver: Naturligvis skal organet kontrollere, om de enkelte medlemmer nu også overholder de foreskrevne regler i praksis, men man skal også i høj grad hjælpe og rådgive de enkelte medlemmer, så den høje kvalitet vedligeholdes efter gulerods- og ikke stokkemetoden. Grundet Producteurs Plaimonts store arbejde har Côtes de Saint-Mont kunne hæve vinkvaliteten flere klasser, så områdets vine efterhånden er at finde på kortet på flere bedre restauranter verden over.  
2018 Decore Rose
91 POINTS
91 POINT af Peter Winding på www.vinbladet.dk
Indsmigrende duft med noter af hindbær og brombær og nuancer af tropisk frugt og grapefrugt. Cabernet Sauvignon-druen skinner tydeligt igennem med det typiske hint af solbær. En meget forfriskende,...
2017 Domaine les Escasses
Herlig, frisk og indbydende hvidvin, der charmerer med en livlig og meget aromatisk duft i perfekt harmoni med den pikante druesmag.