Penfolds
Penfolds

Beskrivelse

Penfolds
Penfolds er ikke bare en historie om legendariske vine, men også om legendariske mennesker!
Dr. Christopher Rawson Penfold blev uddannet læge i England. Som mange andre læger, var han overbevist om, at vin havde en positiv virkning på både krop og sjæl. Da han og hans kone Mary immigrerede til Australien i 1844, medbragte de franske vinstokke, og de blev plantet rundt om deres nye hjem, som de navngav The Grange. I starten producerede Penfolds dessertlignende vine, men i begyndelsen af 1900-tallet begyndte man at producere de tørre vine, som huset i dag er så kendte for. Denne udvikling blev for alvor accelereret, da den legendariske winemaker, Max Schubert i 1951, skabte Grange Hermitage - Australiens første kultvin og stadig det ultimative ikon for australsk vin.
Gennem Penfolds 167-årige historie har der kun været fire Chief Winemakere, og den nuværende er den karismatiske Peter Gago, som allerede er blevet kendt verden over for sit arbejde. Gennem årene har Penfolds udviklet sig til et af de mest toneangivne og betydningsfulde vinhuse på den internationale vinscene, og huset modtager gang på gang masser af anerkendelse og hyldest for deres vine.
2012 Bin 389 Cabernet/Shiraz, 3/4  ltr. Penfolds
Dyb, næsten sort farve. Duften er yderst kompleks med toner af mørke bær, figner, anis og dadler. Smagen er tæt med en vis frugtsødme og en stor kompleksitet i eftersmagen.
2009 Grange
Duften er lidt dyrisk med toner af røget kød, solbær, brombær, jord, sorte trøfler, lakrids og flere forskellige krydderier. Smagen er fyldt med flotte modne tanniner, stor intensitet og fylde,...
2013 Bin 150 Marananga Shiraz
Duften nærmest vælder op af glasset med toner af brombær, lakrids, peber, malt, kløver og kardemomme. Smagen er fyldig og overraskende umiddelbar med masser af frugt, der understøttes af de modne...
2008 Bin 169
Delikat spicy duft med nuancer af rabarber, rodfrugt og hvid chokolade, koncentreret solbær, nypudset læder og nærmest sødmefyldt fadpræg. Kraftfuld og livlig smag med masser af solbær og kvæde, hvor ...
2012 Bin 150 Marananga Shiraz
Duften nærmest vælder op af glasset med toner af brombær, lakrids, peber, malt, kløver og kardemomme. Smagen er fyldig og overraskende umiddelbar med masser af frugt, der understøttes af de modne...