Økologisk
Premium Brands

Mosgaard Port Young Malt, 50 cl.

Danmark
På portvinsfade
1/2 ltr.
DKK 450,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Port Young Malt er fynsk Single Malt lagret på portvinsfade. En frisk, sødmefuld whisky med noter af vanilje, druer, citrus og kirsebær, som rundes af med noter af karamel, nelliker og en virkelig rar, krydret portvinssødme. Port Young Malt er nemlig lagret på små portvinsfade bygget fra større, ældre fade. Der er brugt en blanding af Ruby- og Tawnyfade. Ruby'en bidrager med en flot, vinøs fornemmelse, mens Tawny'en sikrer et lidt mere krydret touch. Sammen giver de en flot dyb gylden rød farve. Vinder i Whisky kategorien af IWSC Sølv 2018
Specifikationer
Leverandør
Mosgaard Whisky A/S
Land
Danmark
Underområde
Fyn
Type/Farve
Whisky
Fadlagring
På portvinsfade
Dyrkning
Økologisk
Riedel glas
Vinum eller Veritas
Flasker pr. Colli
6
Alkohol
41,00%
Flaskestørrelse
1/2 ltr.
Proptype
Plasticprop
Pakning
Karton
Destilleriet Mosgaard ligger smukt og idyllisk i et gammelt, nedlagt landbrug, lige midt i mellem marker og æbleplantager og med en fantastisk udsigt til Langelandssundet. Det er et af de allersmukkeste hjørner på Sydfyn, et område som i årevis har været hjemsted for en lang række fødevareproducenter, som producerer alt, hvad hjertet kan begære i høj kvalitet midt i Danmarks grønne hjerte.

Her grundlagde Jes og Gitte Mosgaard i 2015 destilleriet Mosgaard ved Oure, og i dag laver de muligvis Danmarks bedste gin, helt baseret på økologiske råvarer. Hvad destilleriet mangler i størrelse, gør produkterne op for i smag, og produktionen er baseret på det solide, ærlige håndværk med inspiration hentet i Skotland.

Selve destilleriet er designet af Jes og Gitte selv og håndlavet i Portugal, hvor det gamle håndværk foregår på samme måde, som det har gjort i generationer.
Netop tiden er essentiel på Mosgaard. Produktionen foregår med økologisk dansk bygmalt, som mæskes med god tid, og gæringsprocessen er på Mosgaard dobbelt så lang, som den er hos mange andre destillerier. Det er der en grund til. For netop tiden og roen sikrer, at gæren får arbejdsro og omdanner de naturlige sukkerstoffer fra malten til alkohol uden at efterlade uønskede smagsstoffer. Det kan smages i det færdige produkt.
Port Young Malt er fynsk Single Malt lagret på portvinsfade. En frisk, sødmefuld whisky med noter af vanilje, druer, citrus og kirsebær, som rundes af med noter af karamel, nelliker og en virkelig rar, krydret portvinssødme.

Port Young Malt er nemlig lagret på små portvinsfade bygget fra større, ældre fade. Der er brugt en blanding af Ruby- og Tawnyfade. Ruby'en bidrager med en flot, vinøs fornemmelse, mens Tawny'en sikrer et lidt mere krydret touch. Sammen giver de en flot dyb gylden rød farve.

Vinder i Whisky kategorien af IWSC Sølv 2018