Moscato d'Asti
Før musen henover billedet for at zoome
Umiddelbart virker Moscato d’Asti som en let sorgløs vin, man som vindrikker kan nyde i de varme sommermåneder uden større tanke på kvalitet, terroir eller pris. Dette på trods af, at druerne dyrkes efter et meget veldefineret regelsæt, hvor druedyrkernes arbejde er strengere reguleret, end det er gældende for f.eks. druedyrkerne i Champagne.
Druerne til Moscato d’Asti dyrkes typisk på den øverste eller dele af skråningerne, hvor klimaet er for koldt til at modne Nebbiolo og Barbera. Det køligere klima kommer Moscatodruen til gavn, da dens modningsperiode hermed forlænges med større kompleksitet og bedre syrebalance til følge.
Endvidere skal druerne komme fra skråninger, som har en hældning på mellem 30 og 50%, hvilket betyder, at det stort set er umuligt at høste dem med en maskine, da terrænet er for stejlt.
Der må maksimalt høstes 70 hl pr. ha (mod 84– 87 hl i Champagnedistriktet),og druerne skal komme fra kommunerne Alessandria, Cuerne eller Asti i Piemonte.
Vinen skal vinificeres i distriktet, men den drikkes hovedsagligt udenfor Italien, da 85% af produktionen eksporteres. Dette kan vi glæde os over, da Asti Spumante er et fantastisk og ofte yderst undervurderet alternativ til den søde Champagne.
Langt den overvejende del af Moscato d’Asti vinificeres og sælges af 18 store firmaer. Ficco di Vite Moscato d’Asti er ingen undtagelse, da den kommer fra firmaet Torso, som høster fra i alt 612 ha,  hvoraf størstedelen af vinmarkerne er lejede.  
Vinifikation
Laves delvist via Cuvée Close, hvor mosten gæres op til 4%, hvorefter gæringen stoppes via afkøling og filtrering (vinen opbevares ofte på dette stadium, til at den er solgt). Vinen kommer derefter på et lukket system, hvor den tilsættes sukker og gær og gærer op til 5,5 % for så igen at blive afkølet, filteret og aftappet.
Vis mere
Vis mindre

Moscato d'Asti

Varenummer: 14737309
DKK 85,00
(DKK 68,00 ekskl. moms)
   På lager » Levering 1-3 hverdage
Antal
LeverandørFiocco di ViteLandItalien
OmrådePiemonteUnderområdeAsti
Type/FarveDessertvinDrue100% Moscato Bianco
DyrkningTraditionelRiedel glasSauvignon blanc / Dessert / Coupe / Moscato
Flasker pr. Colli6Serveringsforslag Desserter - svagt søde
Desserter - meget søde
Alkohol 5,50%Flaskestørrelse3/4 ltr.
Proptype KorkPakningKarton
Smagekommentarer
Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.
Glas der passer til vinen
Veritas Sauvignon Blanc 6449/33 Riedel
Vinum Sauvignon Blanc/ Dessert 6416/33 Riedel
Mest populære
Moscato d'Asti
Moscato d'Asti
DKK 85,00
(DKK 68,00)
Brachetto d´Acqui
Brachetto d´Acqui
DKK 100,00
(DKK 80,00)
Zagara Moscato d'Asti
Zagara Moscato d'Asti
DKK 120,00
(DKK 96,00)
Errazuriz Late Harvest Sauvignon, 3/8  ltr.
Brachetto Gatij
Brachetto Gatij
DKK 210,00
(DKK 168,00)
2018 Muscat de Rivesaltes
2018 Muscat de Rivesaltes
DKK 140,00
(DKK 112,00)

H.J. Hansen Vin er med Vinspecialisten, et landsdækkende netværk af mere end 50 selvstændige specialvinhandlere, Danmarks førende vinleverandør.













 
 
 
 
 

H.J. Hansen Vin - Vinspecialisten   |   Vestergade 97-101   |   5000 Odense C   |   vin@hjhansen.dk