Marsala Vecchio Dry

Italien
Sicilien
3/4 ltr.
DKK 160,00
På lager » Levering 1-2 hverdage
Smagskommentar
Tør marsala med en smuk, ravgylden farve og smag og aroma af nødder, svesker, vanilje og tørret frugt. Det lyder måske sødt, men det er altså en tør marsala med en fin balance mellem krop og syre.
Specifikationer
Land
Italien
Område
Sicilien
Type/Farve
Hedvin
Drue
Cataratto
Grillo
Dyrkning
Traditionel
Riedel glas
Vinum Port
Flasker pr. Colli
12
Serveringsforslag
Apéritif
Oste - kraftige
Lagrede oste
Alkohol
18,00%
Flaskestørrelse
3/4 ltr.
Proptype
Kork
Pakning
Karton
Florio så sin begyndelse på Sicilien i 1833, da familien af samme navn købte jord på den østlige del af den italienske vulkanø. Der skulle produceres Marsala, den oxiderede søde/tørre, italienske hedvin, som er et fremragende alternativ til sherry. Op gennem 1900-tallet arrangerede Florio motorløbet Targa-Florio, som var med til at udbrede marsalaen og ikke mindst Florio-navnet.
Tør marsala med en smuk, ravgylden farve og smag og aroma af nødder, svesker, vanilje og tørret frugt. Det lyder måske sødt, men det er altså en tør marsala med en fin balance mellem krop og syre.  
De modne druer høstes og presses nænsomt. Efter en kort gæring stoppes denne ved tilsætning af druebrandy. Herefter lagres den i 30 måneder på store, gamle fade og til sidst i tre måneder på flaske.