Joseph Drouhin
Joseph Drouhin

Beskrivelse

Joseph Drouhin
Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. For – som familien bag Maison Joseph Drouhin også selv siger: ”Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.
Derfor er man hos Drouhin meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med. Fremtiden er hele tiden i fokus ud fra familiens overbevisende filosofi om at der også skal være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.
Maison Joseph Drouhin er ikke kun vinproducent men også négociant, hvilket betyder, at man opkøber druer fra nøje udvalgte vinbønder for selv at vinificere den pågældende vin, så den kan leve op til den høje standard, huset forlanger. Hovedsædet, der er beliggende i Beaunes gamle bydel, har lange dybe gange og kældre, der som et underjordisk edderkoppespind ligger under gader og stræder. Det er i disse underjordiske kældre, at alle vinene lagres, før de frigives til glæde for de mange elskere af klassisk Bourgogne.
2017 Cote de Beaune Rouge, 2e Vin
Mørk Pinot Noir farve. Sødmefuld og elegant duft af mineraler, små røde bær og violer. Fast struktureret, men velafbalanceret, blød og fyldig smag.
Pris pr. stk. v/1 stk.
DKK 429,00
Pris pr. stk. v/2 stk.
DKK 299,00
2015 Fleurie, Hospice de Belleville
Charmerende og delikat, klar og levende. Lys, hindbæragtig farve. Aroma af syren, violer og stikkelsbær. Blød og behagelig i munden. Lang eftersmag, hvor...
Pris pr. stk. v/1 stk.
DKK 179,00
Pris pr. stk. v/2 stk.
DKK 149,00
2018 Chablis Vaudon
Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.
2017 Chassagne Montrachet Blanc
Duften har toner af pære, vanilje og mandler. Smagen er afrundet med en flot længde og kompleksitet.
2017 Savigny les Beaune
En elegant og delikat vin, som rammer næsen med en aroma af krydderier, violer og vilde brombær. Den fine elegance gør sig igen til på tungen, hvor en lang...
Pris pr. stk. v/1 stk.
DKK 329,00
Pris pr. stk. v/2 stk.
DKK 249,00
2017 Meursault
92 POINTS
92 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Duften har de klassiske Bourgogneegenskaber med toner af smør, lime og hasselnødder. Smagen er fyldig og cremet med en let og diskret syre til at afbalancere vinen med.
2015 Savigny les Beaune
Delikat og elegant vin. Næsen opfanger karakteristiske aromaer som violer og krydderier sammen med et strejf af vilde brombær. De fine fornemmelser gentager sig på tungen inden en lang eftersmag...
2018 Macon Villages
Let og frugtrig vin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme. Farven en lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtrig og ren med en let...
2018 Beaujolais Villages
Fristende rubinrød farve og en charmerende solmoden, blomstrende duft, der harmonerer fint med den runde og imødekommende smag.
2014 Chablis Reserve de Vaudon, 3/8  ltr., Joseph Drouhin, AOP
Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.
2018 Laforet Rouge
Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød, uden på nogen måde at være tung.
2018 Chablis Reserve de Vaudon
Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.
2017 Laforet Rouge, 3/8 ltr.
Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød, uden på nogen måde at være tung.
2018 Rully
Meget elegant hvid Bourgogne, strålende gulgrøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af smør og anis fulgt op af en tør smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste...
2016 Gevrey Chambertin
91 POINTS
91 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Dyb, mørk farve. Intens duft af mørke bær som blåbær og brombær. Smagen er kraftig og ligefrem med en flot balance mellem de bløde tanniner, frugten og den lette syre.
2016 Fleurie, Cru Beaujolais
Charmerende med en fortryllende duft af blomster og lyse bær. Masser af friske bær i smagen.
2018 Chablis les Clos, Grand Cru
Meget kompleks duft med flint, lime og æble tilsat lette toner af safran. Smagen er i sin ungdom lidt lukket, men efterhånden som vinen ældes, kommer frugten og mineralerne frem i vinen og skaber en...
2018 Beaune Blanc, Premier Cru, Clos des Mouches
96 POINTS
96 point af Tim Atkin på www.decanter.com
En enestående vin fra en fantastisk årgang og en fyldig og fadlagret Chardonnay i verdensklasse.
2016 Pouilly Vinzelles
Spændende hvidvin fra det knapt så kendte underområde i Mâconnais. Alle kender den store nabo, Pouilly Fuissé, men også her i Vinzelles produceres også kun hvidvine på Chardonnay. I farven er vinen...
2018 Chassagne-Montrachet, Premier Cru, Marquis Laguiche
Som ung præsenterer vinen sig med en flot, gylden grønlig farve. I duften er der pærer, vanille, æbler og blomster. Smagen er afbalanceret med stor kompleksitet og frugt. Et glimrende eksempel på en...
2018 Chablis Premier Cru, Premier Cru
Meget stor, parfumeret, krydret, urteagtig duft med røgede mineralske toner. Cremet fylde og intens frugt, der er forenet med en god syre og en lang forfriskende eftersmag.
2016 Chambolle Musigny, Premier Cru
93 POINTS
93 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Let kirsebærrødfarve. I duften er masser af violer, brombær, vilde kirsebær samt lette toner af mørk chokolade. Meget flot struktureret smag og en helt unik balance mellem tanninernes fedme, frugt og ...
2017 Clos de Vougeot, Grand Cru
Skovbund, trøfler og kandiseret frugt i sublim Pinot Noir fra franske Maision Joseph Drouhin.
2017 Puligny-Montrachet
92 POINTS
92 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Klassisk og elegant vin med en duft af hasselnødder, smør og tropisk frugt. Smagen er fyldig og imødekommende med en imponerende fløjlsblød eftersmag.
2017 Cote de Beaune Blanc, 2e Vin
Lys let gylden farve. I duften er den parfumeret med en let duft af røg, citrus og lette toner af vanille. Smagen er tør og behagelig med en middellang eftersmag.
2017 Puligny-Montrachet, Premier Cru, Les Folatieres
94 POINTS
94 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Klassisk duft af honning, ristet brød og hasselnødder. Charmerende smag med en perfekt balance mellem den cremede fylde og den fine syre.
2017 Cote de Beaune Villages
Enkel og elegant. Elegant og klassisk duft og smag med toner af tranebær, mørke kirsebær og hindbær.
2018 Montrachet, Grand Cru, Marquis Laguiche
Absolut en meditationsvin. Duften har toner af nyslynget honning, eksotiske frugter, lakridspulver, hasselnødder, nødder, mineraler og ristet brød. Smagen er først tøvende, men eksploderer så i en...
2018 Echezeaux, Grand Cru
Smagen har elegante, men meget insisterende tanniner, som tilfører et elegant præg til en ellers intens vin.
2018 Macon Bussieres les Clos
Fine mineralske toner. En meget overbevisende Chardonnay, der tydeligt følger Drouhins linje om elegance og finesse.
2017 Beaune Rouge, Premier Cru, Clos des Mouches
4 stjerner af Søren Frank i Berlingske
Aldeles superb, fyldig og rund, med en dyb og ærketypisk Pinot Noir bouquet af røde frugter.
2018 Batard-Montrachet, Grand Cru
Intens duft med toner af røget bacon, pære, krydderier og honning tilsat lidt mineraler. Smagen er fyldig og intens med masser af nuancer og stor kompleksitet.
2018 Clos de Vougeot, Grand Cru
Skovbund, trøfler og kandiseret frugt i sublim Pinot Noir fra franske Maision Joseph Drouhin.
2018 Charmes-Chambertin, Grand Cru
Spækket med nuancer og indtryk og med en aroma, der i første omgang rammer næsen med kirsebær. Det første indtryk følges op af træ og en krydret aroma med elegante hint af moskus. Virkelig fyldig,...
2017 Chorey-les-Beaune
Intens, frugtig aroma. Fyldig og elegant med en eftersmag af solbærmarmelade. Gemmes vinen vil solbærsmagen træde mere i karakter, og efter 3-5 år vil den opnå en aroma af trøfler og jordbund.