- Rødvin
- Hvidvin
- Rosévin
- Andre vintyper
- Bobler
- Rundt om bobler
- Mousserende
- Champagne
- Producenter
- Populære
- Spiritus
- Rundt om spiritus
- Spiritus hovedtyper
- Spiritus undertyper
- Populære
- Fine Wine & Spirits
- Rundt om En Primeur / Fine Wine
- Fine Wine leverandører
- Områder & underområder
- Spiritus hovedtyper
- Spiritusleverandører
- Glas & tilbehør
- Gaver
- Tilbud
- Producenter
- Inspiration
Vi sammenligger vores lagre ✅ Vi sender varer ud igen fra 8. juni
Flakhaven Gastro & H.J. Hansen Vin inviterer til en aften med fokus på
ITALIEN
En aften med vine fra de klassiske Italienske regioner, parret med klassiske italienske smage.
Sommelier og vinkonsulent Allan Jørgensen ved H. J. Hansen Vin, vil præsentere aftenens vine
til en forrygende menu kreeret af køkkenchef Axel Jørgensen fra Flakhaven Gastro.
Torsdag den 7. September 2023 kl. 18.00
Flakhaven Gastro,
Flakhaven 2B,
5000 Odense
FLAKHAVEN GASTRO
En gastronomisk oplevelse i hjertet af Odense. Når du træder ind på Flakhaven Gastro, ser du straks det imponerende brygværk med de store kobberkedler. På Flakhaven holder vi aldrig op med at udfordre os selv for at skabe det unikke.
Vi sætter en ære i at levere uovertruffen kvalitet i alt, hvad vi foretager os. Så glæd dig til denne aften hvor køkkenchef Axel Jørgensen har sammensat en fantastisk menu.
GLÆD DIG TIL DENNE SPÆNDENDE AFTEN
Menu & Vine
APPETIZER
Tortellini m/ricotta – Parmaskinke
Tomat consomme – Urteolie
Bruchetta m/pesto
Marchese Antinori, D.O.C.G., Blanc de Blancs, Marchese Antinori
1. FORRET
Caprese
Cannoli af tomat – basilikum – Mozzarella – Olivenolie
2021 Conte della Vipera Bianco, IGT, Castello della Sala, Umbrien
2. FORRET
Risotto – Svampe – Trøffel
2021 Vinnae Ribolla Gialla, IGT, Jermann, Friuli
3. FORRET
Torsk – Tomat – Fennikel
2021 Pietrabianca Chardonnay, D.O.C., Tormaresca, Puglia
HOVEDRET
Pasta – Bisque – Svampe - Citron
Cherrytomat – Jomfruhummer - Peberrod
2021 Furia di Calafuria Rosato, IGT, Tormaresca
HOVEDRET
Saltim Bocca
Kalvefilet – Salvie
Kartoffelmos - Masala – Hvidvin
2020 Rosso di Montalcino, D.O.C., Tenuta Pian delle Vigne Toscana
2017 Brunello di Montalcino, D.O.C.G., Tenuta Pian delle Vigne Toscana
DESSERT
Trifli
Rabarber – Mazarin – Grappa
Vaniljeskum – Nougatine
2019 Muffato della Sala, IGT, 50 cl, Castello della Sala 207
7-retter inkl. vine
Pr. person kr. 1.095,-
TILMELDING
Bestilling foretages direkte til
Flakhaven Gastro på [email protected]
eller på telefon 66 12 02 99
