Hvidvin fra Tyskland

I Tyskland tager man sine hvidvine meget seriøst, og over 65% af landets vinmarker er beplantet med hvidvinsdruer. Her er klimaet køligere end i de fleste europæiske vinlande og oplagt til produktion af fine, sprøde og friske hvidvine, ofte med præg af fersken og tropisk frugt.

Man skal ikke længere end 100 år tilbage, før Europa var præget af to store, vinproducerende lande. Det var ene ikke overraskende Frankrig, mens det andet var Tyskland. Og for sidstnævnte var det hvidvinene, der gjorde produktionen berømt og at landets Riesling-vine blev solgt til skyhøje priser. Historisk set og indtil for få år siden, har der primært været fokus på de lidt sødere, tyske hvidvine – og nogle af de fineste og dyreste, søde hvidvine kommer da også stadig fra landet mod syd. Men de senere år har der samtidig været en bevægelse mod lidt mere tørre, tyske hvidvine. Under alle omstændigheder er billedet af tysk hvidvin (og tysk vin i det hele taget) mere komplekst end mange opfatter i dag.

Vinene kommer primært fra den vestlige del af landet,  nord eller øst for Alsace. Her har de ældste vinmarker rødder helt tilbage til de gamle romere. Tyskland er ikke noget kæmpe vinland, og landets 102.000 hektarer vinmarker er kun omtrent en tiendedel af vinarealerne i lande som Frankrig, Italien og Spanien.

Hvidvinene fra Mosel produceret på Riesling-druen er kendte over det meste af verden, og de mest delikate kommer fra marker, der ligger ned til selve Mosel-floden. Der produceres dog også virkelig fremragende vine i områderne Pfalz, Rheingau, Rheinhessen og Baden.
Pfalz
Nulstil alle filtre
2018 Riesling Trocken, 1 ltr., Wiesenmühle
Saftig, tysk Riesling med en forfriske syre. Lige som det skal være!
2018 Deidesheim Riesling trocken, VDP Erste Lage
Økologisk
Næsen rammes med aromaer af æble og friske ferskener, mens vinen rammer tungen med fylde, fin syre, fersken og let krydrede noter.
2018 Riesling Trocken
Duften har toner af æble, citrus og pære. Smagen er sprød og forfriskende med en flot syre.
2017 Forster Ungeheuer Ziegler
Nyhed
Økologisk
”Dette uhyre smager mig uhyre godt”, har Otto von Bismarck sagt efter at have smagt en vin fra denne historiske vinmark! Vinen er indtagende og fyldig med enorm frugtrigdom til sidste dråbe....
2018 Weisser Burgunder, Trocken
Bassermann Jordans flotte Pinot Blanc leverer omgående yderst delikat frugt med nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og blomster. Vinen er utrolig harmonisk og har en fed, næsten olieret, og fyldig ...
2018 Deidesheimer Paradiesgarten
Økologisk
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af...
2017 Gelber Muskateller
4 STJERNER - SPIS BEDRE
Super spændende, frisk og levende hvidvin med en fin, passende syre. Du får samtidig et meget eksotisk og smagsbillede, hvor nuancer af grapefrugt, solbær og lychee leger på tungen.
2017 Jesuitengarten
5 STJERNER - 93 POINT af Niels Lillelund i Jyllands-Posten
Duften har nuancer af æbler, mineraler og pære. Smagen er sprød og forfriskende med flot syre og kompleksitet. En stor vin.
2018 Ungeheuer, Forst, Grosses Gewächs
Økologisk
Vin fyldt med saft og kraft, elegance og finesse fra Riesling-druen.En stor vin med fin syrestruktur, som sagtens kan gemmes i 15-20 år.
2018 Deidesheimer Hohenmorgen, Grosses Gewächs
Økologisk
Klar mørkegul farve. Duften er fyldt med krydderier, olie og fersken. Smagen er cremet med en kompleks og vedvarende eftersmag af tropisk frugt, krydderier og olie.
2017 Auf der Mauer Riesling, 1. Lage
Økologisk
92 POINTS
92 POINTS af David Schildknecht på Vinous.com
Duften har toner af modne æbler, ferskner og mineraler. Smagen er tør og mineralsk med en diskret syre, der afbalancerer eftersmagen.
2018 Gelber Muskateller
Super spændende, frisk og levende hvidvin med en fin, passende syre. Du får samtidig et meget eksotisk og smagsbillede, hvor nuancer af grapefrugt, solbær og lychee leger på tungen.
2016 Ungeheuer, Forst, Grosses Gewächs
Økologisk
Vin fyldt med saft og kraft, elegance og finesse fra Riesling-druen.En stor vin med fin syrestruktur, som sagtens kan gemmes i 15-20 år.
2018 Deidesheimer Kalkofen, Grosses Gewächs
Økologisk
Eksotisk duft af abrikos, ananas og passionsfrugt Elementerne følger med over i den frugtrige og mineralske, bløde smag, der fint afbalanceres af en underliggende syre.
2018 Jesuitengarten
Duften har nuancer af æbler, mineraler og pære. Smagen er sprød og forfriskende med flot syre og kompleksitet. En stor vin.
2018 Forst Pechstein, Grosses Gewächs
Økologisk
En af de smukkest beliggende vinmarker i Pfalz producerer denne drømme-riesling. Nuvel, den er dyr, men kvaliteten er ubeskrivelig. Kan med fordel gemmes.
2016 Jesuitengarten
94 POINTS
94 POINTS i Wine Spectator
Duften har nuancer af æbler, mineraler og pære. Smagen er sprød og forfriskende med flot syre og kompleksitet. En stor vin.
2018 Auf der Mauer Riesling, 1. Lage
Økologisk
Duften har toner af modne æbler, ferskner og mineraler. Smagen er tør og mineralsk med en diskret syre, der afbalancerer eftersmagen.
2018 Forster Ungeheuer Ziegler
Nyhed
Økologisk
”Dette uhyre smager mig uhyre godt”, har Otto von Bismarck sagt efter at have smagt en vin fra denne historiske vinmark! Vinen er indtagende og fyldig med enorm frugtrigdom til sidste dråbe....