Hvidvin fra Chile

Chile har en lang vinhistorie for et land i Den Nye Verden. Spanske conquistadores tog allerede i 1500-tallet våben og sygdomme, men også vinstokke, med, da de koloniserede området.

Chiles klima er stærkt påvirket af en kold havstrøm, kaldet Humboldt, og Andesbjergene, de højeste bjerge på det amerikanske kontinent. Vekselvirkningen mellem hav og bjerge betyder, at der hver dag blæser en vind først den ene vej og så den anden vej i et halvørkenagtigt klima. Det medfører, at svampe og insekter har svære betingelser, og at vinplanterne derfor kun behøver et minimum af sprøjtemidler. De fleste år slet ingenting. Dette sammenholdt med en ekstremt frugtbar jordbund gør landet til et vinøst paradis. Druerne vælter op af jorden, og man har ikke behov for at høste for tidligt (eller for sent) af hensyn til vejret. Man høster lige nøjagtig der, hvor druerne er bedst.

Chile er traditionelt set et rødvinsland. Kun 26% af landets vinmarker er beplantet med hvidvinsdruer. Tidligere var hvidvinene for så vidt ikke noget, der ville få pulsen op hos ret mange, men det er der så rigeligt blevet lavet om på siden. Landet og langt og tyndt og strækker sig over adskillige klimatiske zoner, hvorfor der er rigelige muligheder for at producere forskelligartede vin med hvert deres indtryk. Og i takt med at chilensk vin over en bred kam vinder stadig større anseelse, bliver flere og flere samtidig bevidste om hvidvinenes kunnen – elegante, ofte med en intens frugtighed, lav syre og bløde tanniner og med et fint udtryk for terroir – et terroir, der altså netop er enormt varieret i Chile.
2018 Errazuriz Sauvignon Blanc
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der...
2018 El Descanso Chardonnay
Flot duft af ristede hasselnødder, hvide blomster og syltede pærer. Ren, velstruktureret smag af tropiske frugter, en anelse fad og syltede pærer/æbler.
2017 Errazuriz Estate Chardonnay
Lys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.
2016 Max Reserva Chardonnay
91 POINTS
91 POINTS i Decanter Magazine
Flot duft af friske æbler og pærer med toner af blomster og tørrede abrikoser. Smagen er forfriskende med syre og sprødhed, der munder ud i en fløjlsblød elegant finish.
2017 Max Reserva Chardonnay
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Flot duft af friske æbler og pærer med toner af blomster og tørrede abrikoser. Smagen er forfriskende med syre og sprødhed, der munder ud i en fløjlsblød elegant finish.
2017 Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard Costa
5 STJERNER - Blandt de bedste til stenbiderrogn på www.aov.dk
Duften er frisk og mineralsk med toner af citrus og krydderurter. Smagen er kompleks med en god syre til at afbalancere frugten med.
2017 Chardonnay Pizarras
94 POINTS
94 Point af Peter Winding på www.vinbladet.dk
Hvad får man, når det det bedste ikke er godt nok? Las Pizarras! Intens og rig på facetter, aroma af citrus, passionsfrugt og lime, ferskener og et touch af vanilje. Fyldig og let krydret og, når...
2018 Errazuriz Chardonnay Single Vineyard
Livlig aroma af citronskal, ferskener og et hint af vanilje. En tydelig mineralsk baggrund er typisk for Aconcagua og balancerer vinens fyldighed med en sprød syre.
2017 Arboleda Chardonnay
93 POINTS
93 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Duften har tydelige toner af tropiske frugter som ananas og mango, tilsat lette nuancer af vanille og egetræ. Smagen er robust og fyldig, men stadig med et vist modspil af den fine syre, der giver en ...
2018 Errazuriz Estate Sauvignon Blanc, 3/8 ltr.
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der...
2015 Arboleda Chardonnay, 3/4 ltr. Arboleda Wines
Duften har tydelige toner af tropiske frugter som ananas og mango, tilsat lette nuancer af vanille og egetræ. Smagen er robust og fyldig, men stadig med et vist modspil af den fine syre, der giver en ...
2016 Chardonnay Pizarras, 1.50 ltr.
Smuk, levende, lys gul i farve. En aroma, der emmer af citrusfrugt, blomster - og en lillebitte smule krudt. Men hvad med smagen? Citrusfrugter, frisk bagværk og tørret frugt. En elegant og frisk...
2016 Arboleda Chardonnay
Duften har tydelige toner af tropiske frugter som ananas og mango, tilsat lette nuancer af vanille og egetræ. Smagen er robust og fyldig, men stadig med et vist modspil af den fine syre, der giver en ...
2017 Errazuriz Estate Sauvignon Blanc, 3/8 ltr.
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der...
2015 Errazuriz Sauvignon Blanc, 1/16  ltr.
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der...
2018 Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard Costa
Duften er frisk og mineralsk med toner af citrus og krydderurter. Smagen er kompleks med en god syre til at afbalancere frugten med.
2018 El Descanso Sauvignon Blanc
Duft af grønne æbler, pærer, krydderurter og toner af frisk abrikos. Smagen, der er fyldt med masser af frisk frugt, har en flot balance mellem vinens sødme og syre.
2016 Chardonnay Pizarras
98 POINTS
98 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Sydamerikas bedste hvidvin? Anmelderne falder over hinanden for at rose den. Energisk, levende, kraftfuld med touch af citronskal og lette krydderier.