Fransk vin

For mange er Frankrig næsten synonym med vin, – det er vinLANDET, fødestedet for den vin, vi kender i dag.
Fransk vin er én lang vintradition, og Frankrig er og vil altid være det land, forbrugerne, leverandørerne og ikke mindst vinbønderne verden over direkte eller indirekte vil bruge som udgangspunkt, når der skal produceres og handles vin. For franskmændende er fransk vin en kultur, og deres lidenskab for vindyrkning og vinnydelse er udslagsgivende for den dominerende position, Frankrig stadig har som vinnation. Stoltheden over landets vinkultur findes kort og godt ikke stærkere andre steder i verden.
2014 Hermitage, Les Bessards
97 POINTS
97 POINTS - ANBEFALET af Steven Spurrier i Decanter
Man fornemmer, det er en stor vin i sekundet, den rammer glasset. Duften er tiltrækkende med røde og mørke bær, violer, lakrids og sort peber. Smagen er enorm koncentreret og fyldig. Vinen har en...
Veuve Clicquot, Demi-Sec
Veuve Clicquot Demi-Sec er tænkt som intet mindre end en homage til smagen af det 19. århundrede. Den højere andel af Chardonnay øger champagnens silkebløde sødme.
2016 Santenay Rouge, Premier Cru, Clos de Mouches
En meget stor Bourgogne! Davids elegante præg går igen i duften med toner af mørke bær og mineraler. Smagen har meget fine, bløde tanniner, som understøtter den stadig lidt tilbageholdte frugt....
2016 Chateau l´Escart, Omar Khayyam Vielle Vigne, Bordeaux Supérieur
Vinen er opkaldt efter den persiske matematiker og digter, Omar Khayyam (1048-1131). En poet som havde en forkærlighed for vin, og som skrev mange populære digte om vin i sin tid. På hver ny årgang...
2006 Cuvee William Deutz Brut, Grand Cru
17 / 20 POINTS i Gault & Millau
Forførende blød fylde, dejlig duft af pærer, søde æbler og modne blommer. Smagen er cremet, fed og meget aromatisk med stor elegance.
2017 Santenay Rouge, Premier Cru, Clos de Mouches
En meget stor Bourgogne! Davids elegante præg går igen i duften med toner af mørke bær og mineraler. Smagen har meget fine, bløde tanniner, som understøtter den stadig lidt tilbageholdte frugt....
2017 Bourgogne Rouge
Fuldmoden og charmerende med rigelig frugt som kirsebær og andre bær. Derudover hint af friske blomster og et touch af krydderier.
2009 Chateau l´Escart, Eden, 1,50 ltr., Bordeaux Supérieur
Druerne til Eden kommer fra 35-45 år gamle vinstokke. Vinen har en blødere tekstur og er mere tilgængelig nu sammenlignet med O.Khayyam, som kommer fra ældre vinstokke. Der bliver tilføjet lidt...
2017 Morgon, 1.50 ltr., Cru Beaujolais
Økologisk
En tæt Beaujolais, domineret af mørk frugt så f.eks. vilde mørke kirsebær. Efterhånden som vinen ældes, får den også toner af mineraler, mørke bær og te. Smagen er tæt i frugten, men uden tanniner og ...
2004 Chateau l´Escart, Omar Khayyam Vielle Vigne, Bordeaux Supérieur
4 STJERNER af Anders Halskov i Jyllands Posten
Vinen er opkaldt efter den persiske matematiker og digter, Omar Khayyam (1048-1131). En poet som havde en forkærlighed for vin, og som skrev mange populære digte om vin i sin tid. På hver ny årgang...
2017 Puligny-Montrachet, Premier Cru, Clos de la Garenne
Duften har lækre toner af havtorn, friske mandler, abrikoser, tørrede frugter og æbler. Smagen har en nærmest perfekt struktur med en flot syrebalance, der spiller op imod vinens mineralitet og...
2014 Cotes-du-Rhone Reserve Blanc
4 STJERNER af Rolf Madsen i Berlingske
2017 Santenay Rouge, Premier Cru Clos Beaurepaire
Fantastisk Pinot Noir, fremelsket af en sand ekspert.
2016 Sauvageonne Grand Vin Rouge
Nyhed
Duften har lette toner af ingefær, mørke bær og krydderier. Smagen har fine tanniner samt en fin medium syre, som holder vinen sammen og balancerer dens fylde fint.
2018 Sauvageonne Grand Vin Blanc
Nyhed
Skøn og kompleks, virkelig aromatisk aroma med små præg af mandel og hvidtjørn, blomster og sommerens frugter. Lette strejf af træ, honningkage og tobak.
2017 Santenay Blanc, Premier Cru Beaurepaire
Duften har lækre toner af mineraler, modne æbler, lime og mineraler. Smagen er afrundet og lidt sky i sin ungdom, men med en rigtig flot nerve, som skyldes den høje syre. Eftersmagen er elegant med...
2016 Delbeaux Cabernet Sauvignon, Pays d´Oc
Indbydende Cabernet Sauvignon fra det varme Languedoc-Roussillon. Duften er fyldt med vilde bær og et elegante strejf af krydderier. Smagen tilbyder masser af brombær, mørke kirsebær og solbær, der...
Krug, Grande Cuvee, 3/8  ltr.
Verdens bedst ratede champagne. Vild lukus, som sagtens kan stå i årevis og ældes med ynde.
Deutz Brut Classic, 3/1  ltr. Non Vintage
18 POINTS
18/20 POINTS af Henrik Oldenburg på www.forlaget-smag.dk
Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen.
2016 Cote de Beaune Rouge, 2e Vin
Mørk Pinot Noir farve. Sødmefuld og elegant duft af mineraler, små røde bær og violer. Fast struktureret, men velafbalanceret, blød og fyldig smag.
2018 Cotes-du-Rhone Rose
Elegant og laksefarvet rosévin. Skøn aroma af sødmefulde ferskner, blomster, pomelo og anden eksotisk frugt. Kompleks og aromatisk, rund og elegant med fin mineralitet.
Moet & Chandon, Nectar
Moet & Chandon Nectar er med et lille touch af sødme i smagen, som gør den oplagt til sødmefulde desserter og frugt - eller hvis du bare synes, at Brut Imperial er en anelse for tør.
Lillet Rosé
Let aroma af bær, orange blomster og grapefrugt. Frisk, livlig og frugtrig smag med en balanceret struktur og let syre.
2015 Chambolle Musigny, Vieilles Vignes
Så dyb så dyb i duften med masser af tyngde og en indtagende parfume, med et væld af kirsebær, skovbær, skovbund og mineraler. I smagen er strukturen fuldstændig i harmoni med frugten. En meget stor...
Champagne Ruinart, Blanc de Blancs
91 POINTS
91 POINT i The Wine Spectator
Champagne på 100% Chardonnay - levende, frisk og intens!
2017 Corton-Charlemagne, Grand Cru
96 POINTS
96 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Stærk og fyldig duft med toner af grønne valnødder, peber, eksotiske frugter og ingefær. Smagen er massiv og intens på en næsten ubeskrivelig måde.
2015 Montagne
Storebror til Côte de Mer Rouge. Druerne kommer fra højere beliggende parceller med mere end 60 år gamle vinstokke. Lagringen på fade giver vinen pondus og tyngde.
2009 Moet Chandon Grand Vintage
Lys og frisk farve med et let, grønt skær med en flot krop og blød mundfylde. Pinot Noir'en skinner igennem med lette noter og krydderier og honning, balanceret med et touch af pink grapefrugt.
2009 Chateau l´Escart, Omar Khayyam Vielle Vigne, Bordeaux Supérieur
Vinen er opkaldt efter den persiske matematiker og digter, Omar Khayyam (1048-1131). En poet som havde en forkærlighed for vin, og som skrev mange populære digte om vin i sin tid. På hver ny årgang...
2017 Saint Aubin Sur Gamay, Premier Cru
Ren og finesserig duft. Smagen har stor mineralitet og fin syre, der bringer balance i vinen i forhold til frugten.
2017 Gewurztraminer
Kuhlmann-Platz repræsenterer alt det, mange elsker ved de fantastiske hvidvine fra Alsace, ét af verdens mest spændende vinområder.
2017 Riesling, 3/8 ltr.
Léon Beyer efterstræber den mere tørre stil i sine vine, og derfor lader han sine vine gære indtil de har et restsukkerindhold på 0. Dette gør at vinene er mere stringente og mineralske i stilen. ...
2016 Côte des Roses Rouge
Silkeblød tekstur, mørke frugter, let krydret med en tydelig mineralitet.

Læs mere om fransk vin

Fransk vin spænder over en enestående bred palet af vine, rækkende fra søde Muscat de Beaumes over tørre, sprøde Sancerres til de kompakte og alligevel utroligt elegante hvide Bourgogner – og igen fra de lette, frugtrige Beaujolais-vine til de solrige, kompakte sydfranske vine eller intense og nærmest storslåede Châteauneuf-du-Pape-vine.
Og så har vi ikke engang været inde på landets mangfoldige udbud af mousserende vine, spændende likører og lokale Eau-de-Vie’er…