Fransk vin

For mange er Frankrig næsten synonym med vin, – det er vinLANDET, fødestedet for den vin, vi kender i dag.
Fransk vin er én lang vintradition, og Frankrig er og vil altid være det land, forbrugerne, leverandørerne og ikke mindst vinbønderne verden over direkte eller indirekte vil bruge som udgangspunkt, når der skal produceres og handles vin. For franskmændende er fransk vin en kultur, og deres lidenskab for vindyrkning og vinnydelse er udslagsgivende for den dominerende position, Frankrig stadig har som vinnation. Stoltheden over landets vinkultur findes kort og godt ikke stærkere andre steder i verden.
2015 Moulin des Costes
Økologisk
5 STJERNER - 92 POINT af Niels Lillelund i Jyllands-Posten
Dyb, mørkerød farve. Duften har lette toner af fad, krydderier, mørke bær, lakrids og viol. Smagen er fyldig og afbalanceret.
2018 Sancerre Rose
Svagt krydret men alligevel også meget frugtrig og frisk rosé.
2016 Beaune Rouge, Premier Cru, Clos des Mouches
Aldeles superb, fyldig og rund, med en dyb og ærketypisk Pinot Noir bouquet af røde frugter.
2015 Art de Vivre Rouge
En homage til de klassiske, sydfranske druer syrah, grenache og mourvedre i et flot udtryk for områdets terroir. Elegant og frugtig med fine noter af bær.
2017 Vanel Chardonnay, Vieilles Vignes
4 STJERNER i GASTRO
Duften har fine toner af pære, tropisk frugt og ristet brød. Smagen er frisk og fyldig med en flot afbalanceret syre i eftersmagen.
2018 Côte des Roses Rose, 1.50 ltr.
Duften er indbydende med lækre toner af sommerbær, pink grape, solbær og blomster. Smagen er fyldig med en meget flot balance mellem frugten og syren og fin længde på eftersmagen.
2017 Montrachet, Grand Cru, Marquis Laguiche
98 POINTS
98 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Absolut en meditationsvin. Duften har toner af nyslynget honning, eksotiske frugter, lakridspulver, hasselnødder, nødder, mineraler og ristet brød. Smagen er først tøvende, men eksploderer så i en...
2016 Fleurie, Cru Beaujolais
Charmerende med en fortryllende duft af blomster og lyse bær. Masser af friske bær i smagen.
2016 Chorey-les-Beaune
ANBEFALET på www.vinexpressen.dk
Intens, frugtig aroma. Fyldig og elegant med en eftersmag af solbærmarmelade. Gemmes vinen vil solbærsmagen træde mere i karakter, og efter 3-5 år vil den opnå en aroma af trøfler og jordbund.
2018 Tavel, La Comballe
Duft af frugt og mandler og en frisk, tør og meget frugtrig smag med letter, krydrede undertoner.
2015 Condrieu, Clos Boucher
94 POINTS
94 POINT - 5 STJERNER af Niels Lillelund i Jyllands Posten
En intens duft med pære og tropisk frugt. Smagen er meget koncentreret med et væld af nuancer, der munder ud i en meget lang og vedvarende eftersmag.
Code Rouge Cremant
Økologisk
Farven er lys, en næsten krystallinsk farve med fine bobler. Duften er blomstret med noter af pære, citrusfrugter og friske frugter. Smagen er frisk og mineral på ganen. Code Rouge er en fin,...
2018 Crozes-Hermitage, Les Launes
Frugtig, let krydret duft og en fyldig, kraftfuld og varm smag.
2016 Bouquet des Garrigues Rouge, 1.50 ltr.
Dyb mørk farve. Intens duft af moden frugt, lakrids, krydderier og skovbund. Smagen er åben og tilgængelig med modne tanniner og en god intensitet.
Veuve Clicquot, Brut
Flot, gylden champagne, som imponerer med fine, små perler på tungen. Frisk, elegant og levende med præg af citron, sødmefulde æbler, lette krydderier, brioche, vanilje og kage.
2018 Pinot Blanc
Elegant frugtrig duft med lette toner af krydderier. Smagen er afrundet og delikat med en fin kombination af friskhed og blødhed. En dejlig velafbalanceret Pinot Blanc.
2017 Chablis Reserve de Vaudon
Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.
2012 Deutz Brut, Vintage, 1.5 ltr.
Lys, gylden farve. I duften er der gule blommer, mirabeller, mineraler og lime. Smagen er sensuel og afrundet med en god længde samt en let cremet finish.
2016 Puligny-Montrachet, Premier Cru, Les Folatieres
94 POINTS
93-94 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Klassisk duft af honning, ristet brød og hasselnødder. Charmerende smag med en perfekt balance mellem den cremede fylde og den fine syre.
2015 Fleurie, Hospice de Belleville
Charmerende og delikat, klar og levende. Lys, hindbæragtig farve. Aroma af syren, violer og stikkelsbær. Blød og behagelig i munden. Lang eftersmag, hvor noterne fra aromaen varer ved og ved.
le Clos des Demoiselles
91 POINTS
91 POINT af Peter Winding på www.vinbladet.dk
Ultra-lækker Crémant de Limoux af højeste kaliber. Lys gylden i farven. Duften har kant og friskhed med nuancer af friske grønne æbler, lime, hvide blomster, akacie og toast. Delikate perler fylder...
2017 Nuits St George, Premier Cru, Proces
92 POINTS
92 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Duften er intens, men stadig elegant med toner af kirsebærgelé og cedertræ. Efterhånden som vinen ældes, får den et lidt dyrisk udtryk. Smagen er elegant med en intens eftersmag af frugtsirupper og...
2014 Hermitage, Domaine des Tourettes
5 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
Resultatet er en kompleks og tiltrækkende vin med en duft af røde bær og et let krydret præg. Smagen er varm, kraftig og koncentreret, og afrundes smukt i en lang, nuanceret eftersmag.
2016 Puligny-Montrachet, 1.50 ltr.
En elegant vin med stor finesse. Ren, lys farve i glasset med lyse skin af guld. Aromaen giver mindelser om træer, der sprænger ud i foråret, ferskener og andre, lyse frugter. Med tiden vil vinen...
Champagne R de Ruinart
Hjertet af alle Ruinarts cuvéer og oplagt som aperitif til livets større begivenheder og unge, franske oste. Eller når man bare virkelig er lækkertørstig.
2005 Moulin des Costes, Cuvee Charriage
Intens aroma af kirsebær og blomme, tørrede svesker og dadler, egetræ og læder i en fuldvoksen vin. En let tør vin med pæn syre og tanniner, lidt rar, varmende alkohold, god krop og mere frugt og...
2018 Art de Vivre Blanc
En hyldest til middelhavslivet. Aromatisk, frisk og med sødme­fulde noter af hvide frugter, pære og fersken.
Floc de Gascogne Rouge
Enestående rig og nuanceret aperitif / dessertvin, hvor den rene nektar dominerer.
2018 Chablis Reserve de Vaudon
Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.
2017 Morgon, Cru Beaujolais
Økologisk
5 STJERNER af Søren Frank i Berlingske
En tæt Beaujolais, domineret af mørk frugt så f.eks. vilde mørke kirsebær. Efterhånden som vinen ældes, får den også toner af mineraler, mørke bær og te. Smagen er tæt i frugten, men uden tanniner og ...
2014 Nuits St. Georges, Les Charmois
Rustik også i duften med en flot om end ikke så forfinet frugt. En umiddelbar tanninstruktur, der understøttes af en tilstrækkelig frugt og en lidt tilbageholdt syre. En flot vin der kræver et...
2014 Santenay Rouge, Premier Cru Clos Rousseau
Stor Bourgogne-vin, som imponerer med sin aroma med præg af bær og en vis mineralitet. Her er bløde tanniner en samtidig en fin, frugtig balance inden en lang, forholdsvis kompleks eftersmag tager...

Læs mere om fransk vin

Fransk vin spænder over en enestående bred palet af vine, rækkende fra søde Muscat de Beaumes over tørre, sprøde Sancerres til de kompakte og alligevel utroligt elegante hvide Bourgogner – og igen fra de lette, frugtrige Beaujolais-vine til de solrige, kompakte sydfranske vine eller intense og nærmest storslåede Châteauneuf-du-Pape-vine.
Og så har vi ikke engang været inde på landets mangfoldige udbud af mousserende vine, spændende likører og lokale Eau-de-Vie’er…