Dominique Stagård
Dominique Stagård

Beskrivelse

Dominique Stagård
I Kremstal ligger familie-vineriet Lesehof Stagård – et ganske uventet navn for et vineri i Østrig. Forklaringen er dog simpel. Å’et skyldes svenske aner hos ejerne Urban og Dominique Stagård.
Familien har i seks generationer lavet vin på gården, som formodes at være 1000 år gammel. I fordums tid skulle Benediktiner-munke efter sigende have dyrket vin og abrikoser på ejendommen.
Da den nuværende generation, Urban og Dominique, overtog ejendommen, overgik de straks til økologisk produktion. Som Urban selv fortæller: ”Vores idé om økologisk vinproduktion slutter ikke ved kælderdøren.
Bag døren arbejder vi med minimal indgriben og frem for alt, så stoler vi på tiden. Derfor lader vi vores vine ligge længe på skallerne. Det giver vinen harmoni og stabilitet, og samtidig får den sin helt særlige karakter”
2018 Grüner Veltliner, Urban
Økologisk
5 TJEKTEGN - TESTVINDER - af Thomas Ilkjær i Politiken
Vi var mere end almindeligt begejstrede, da vi første gang smagte Lesehof Stagårds ”basisudgave” af deres Grüner Veltliner. I samme øjeblik vinen er i glasset fanger næsen en skøn og indtagende duft...
2018 Riesling, Urban
Økologisk
Masser af lækker frugt i duften, blandt andet tydelige noter af fersken, abrikos og citrusfrugter. Vinen kan betegnes som tør, men de ekstra modne druer og den lange skindkontakt, giver vinen en...
2018 Grüner Veltliner, Handwerk
Økologisk
Intens aroma fyldt med modne æbler, rundet med krydderurter, en smule anis og gule blommer. Det bliver heldigvis fulgt op med en rigtig fin, sprød syre med friske noter af citrus og et let mineralsk...
2018 Riesling, Handwerk
Økologisk
Levende aroma af ferskener og blodappelsin, mens små hint af krydderurter prikker til duftesansen. Det hele varmer op til en smagsoplevelse, hvor tungen prikkes til med mild honning, fin tekstur og...