Dessertvin

Det kan være svært at vælge den rette dessertvin til desserten. Derfor har vi her på siden samlet et udvalg af lækre dessertvine - og lavet en lille guide til at vælge den helt rette vin til netop din dessert.

Til søde desserter som chokolademousse og isdesserter skal man servere søde dessertvine – alt andet vil give indbyrdes strid. Bual Madeira, Cream Sherry, LBV, Vintage Port og Banyuls er gode muligheder til disse søde desserter, men også vine med lidt syre i afslutningen vil være gode som f.eks. Muscat de Beaumes-de-Venise eller f.eks. Late Harvest fra Chile.
Svagt søde desserter som ostekage og frugttærte kræver mindre søde vine. Riesling Auslese, Sauternes, Barsac, Loupiac, Muscat de Rivesaltes eller Vin Santo passer perfekt til ostekage, mens frugttærter bedst matcher med søde vine, der har en anelse syre i eftersmagen, f.eks. en italiensk Moscato d’Asti.
Dessertvine der passer til:
Apéritif
Svagt søde desserter
Meget søde desserter
Frugt og nødder
Oste - Kraftige
Oste - milde
Brachetto d´Acqui
Brachetto-druen er en af de lidt mindre kendte druer, som kommer fra Piemonte. Den er eminent i produktionen af meget aromatiske, sødmefulde rødvine med noter af blomster og frugt. Sådan er Brachetto ...
Moscato d'Asti
Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.
Pris pr. stk. v/1 stk.
DKK 89,00
Pris pr. stk. v/2 stk.
DKK 79,00
Errazuriz Late Harvest Sauvignon, 3/8  ltr.
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig...
2018 Les Pins, 1/2 ltr.
Økologisk
Duften er yderst intens med toner af tropisk frugt, honning, nectariner, appelsinmarmelade, marcipan og botrytis. Smagen er ligeledes intens med en stor umiddelbar sødme samt en medium syre, som helt ...
2016 Chateau Piaut
Duften har toner af eksotiske frugter og krydderier. Smagen er fyldig og sød med en meget diskret syre.
2019 Moscato d'Asti, DOCG, Antinori
Intens strågylden farve. Karakteristisk Musca Blanc-aroma sammen med noter af akaciehonning og havtorn. Fyldig på tungen, elegant, frisk og balanceret.
2018 Rieslaner Auslese, Auslese
Rieslaner er en krydsning mellem druesorterne Riesling og Silvaner, som egner sig fremragende til sødmefulde vine. Her er en fin, naturlig syre og flot, frugtig fylde.
Muscat de Beaumes de Venise
Dybgylden dessertvin med en intens duft af blomster og tropisk frugt. Smagen er elegant og forfriskende med en fedme, der afbalanceres af den underliggende syre.
2017 Chateau Martillac
Intens, frisk og sødmefyldt duft med toner af honning, urte og orange, tilsat et meget let stref af marcipan. Smagen er fed og flot afbalanceret af den underliggende syre.
Brachetto Gatij
Let, frisk, perlende vin der har en let druesødme og en smag af friske sommerbær som jordbær og hindbær.
New Age Red
En meget let og imødekommende vin med toner af røde bær i smagen samt en let sødme.
2015 Vouvray Moelleux, 3/4 ltr., Domaine Francois Pinon
Økologisk
4 STJERNER af Niels Lillelund i Jyllands Posten
En ædelsød dessertvin, som både kan gemmes i årtier og dels drikkes med allerstørste velbehag nu.
2018 Kaloro Moscato di Trani, 3/8 ltr., DOC, Antinori
Økologisk
Vinen har moscatos naturlige sødme og karakteristiske aroma, som er oplagt i hvidvin. Friskhed og udtalte syre gør den unik blandt søde, syditalienske vine.
2015 Vin Santo Marchese Antinori, 3/8 ltr., DOC, Antinori
Sødmefuld aroma af tørret frugt, hasselnødder og dadler, kandiseret appelsin, honning og en smule kanel. Fyldig og saftig med en behagelig friskhed.
2007 Chateau d'Yquem, Premier Cru Supérieur
97 POINTS
97 POINTS i The Wine Advocate
Duften har et utroligt væld af nuancer som tropisk frugt, safran, marcipan, karamel, hvid chokolade og meget meget mere. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur, der gør det muligt for...
2003 Hattenheimer Nussbrunnen, 3/8  ltr. Trockenbeerenauslese
Meget tæt og koncenteret som sirup. Duften har blide toner af lime, honning, krydderier og abrikos. Smagen indtager hele mundhulen med en ekstrem intensitet og fylde, der bare bliver ved. Nirvana på...
Infinitus Moscatel
Duften har toner af jasmin, fersken og abrikos. I smagen er vinen let perlende med en umiddelbar sødmefyldt og frugtrig eftersmag.
2018 Muscat de Rivesaltes
Duften har indsmigrende nuancer af tørrede rosiner, appelsinmarmelade og kandiserede frugter. Smagen er sødmefyldt med en lang, vedvarende eftersmag.
2018 Recioto di Soave, 3/8 ltr.
Intens gylden farve i glasset og med en ligeså intens, frugtig og blomstret aroma. Sødmefuld, blød og rund, nærmest varm, på tungen i en meget behagelig oplevelse.
2007 Tokaji Aszu 6 p., 1/2  ltr. Szepsy KFT
Duften har tydelige tydelige ranciotoner, som vinder over det lette strejf fra den oxidative lagring. Endvidere har duften toner af tørrede frugter, figner, krydderier, appelsinskal og abrikos....
2016 Chateau Tirecul la Graviere, 1/2 ltr.
Én af slottets store vine. Harmonisk, enormt velbalanceret og produceret på botryserede druer - den berømte ædelråd. Aroma af blomster, kandiseret frugt og de typisk krydrede noter, som...
2019 Blanc Natural Sweet
Elegant og fyldig naturlig sød vin, med noter af tropisk frugt.
2013 Skærsøgaard Sweet Ice, 3/8  ltr.
Aromatisk med sødmefuld delikat frugtsmag.
2006 Chateau d'Yquem, Premier Cru Supérieur
Duften har et utroligt væld af nuancer som tropisk frugt, safran, marcipan, karamel, hvid chokolade og meget meget mere. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur, der gør det muligt for...
2018 Vajra Moscato d´Asti
Sødmefuld, let mousserende (1 bar) dessertvin med fine nuancer i både duft og smag af toner af tropisk frugt.
2019 Vajra Moscato d´Asti
Sødmefuld, let mousserende (1 bar) dessertvin med fine nuancer i både duft og smag af toner af tropisk frugt.
2001 Cuvee Madame de Tirecul, 1/2 ltr.
Duften er intens med nuancer af abrikos, citrus, mandarin og krydderier. Smagen er rig med en forrygende koncentration, - fed og cremet uden på nogen måde at være tung. Eftersmagen er vedvarende og...
1986 Chateau d'Yquem, Premier Cru Supérieur
Duften har et utroligt væld af nuancer som tropisk frugt, safran, marcipan, karamel, hvid chokolade og meget meget mere. Smagen er fyldig og intens med en flot syrestruktur, der gør det muligt for...
2003 Hattenheimer Nussbrunnen, 3/8 ltr. Beerenauslese
Duften har toner af krydderier, marcipan og lime. I smagen er den meget sødmefyldt med en intens syre og en næsten olieagtig fylde og koncentration.