Chilensk vin

Chiles klima er generelt stærkt påvirket af en kold havstrøm (Humboldt) og Andesbjergene, de højeste bjerge på det amerikanske kontinent. Vekselvirkningen mellem bjerge og hav betyder, at der hver dag blæser en vind først den ene vej og så den anden vej i et halvørkenagtigt klima. Det medfører, at svampe og insekter har svære betingelser, og at vinplanterne derfor kun behøver et minimum af sprøjtemidler. De fleste år slet ingenting. Dette sammenholdt med en ekstrem fertil jordbund gør landet til et vinøst paradis. Druerne vælter op af jorden, og man har ikke behov for at høste for tidligt (eller for sent) af hensyn til vejret. Man høster lige nøjagtig der, hvor druerne er bedst.
2015 Arboleda Carmenere
93 POINTS
93 POINTS i Decanter Magazine
Duften har tydelige toner af søde krydderier, brombær og kirsebær. Smagen er frugtrig og blød med fede tanniner og en let sødme i eftersmagen.
Før DKK 175,00
Spar DKK 76,00
2018 El Descanso Chardonnay
Flot duft af ristede hasselnødder, hvide blomster og syltede pærer. Ren, velstruktureret smag af tropiske frugter, en anelse fad og syltede pærer/æbler.
Før DKK 75,00
Spar DKK 26,00
2017 Errazuriz Estate Cabernet Sauvignon
Rubinrød farve. Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.
Før DKK 79,00
Spar DKK 10,00
2017 El Descanso Merlot
Åben duft af brombær, kaffe, bønner, ristet brød og vanille. Imødekommende og blød smag med modne tanniner samt en lang, blød eftersmag.
Før DKK 75,00
Spar DKK 26,00
2017 Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard Costa
5 STJERNER - Blandt de bedste til stenbiderrogn på www.aov.dk
Duften er frisk og mineralsk med toner af citrus og krydderurter. Smagen er kompleks med en god syre til at afbalancere frugten med.
Før DKK 145,00
Spar DKK 36,00
2018 Errazuriz Sauvignon Blanc
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der...
Før DKK 79,00
Spar DKK 10,00
2017 Errazuriz Estate Carmenere
9 POINTS
9/10 af Jørgen La Cour-Harbo i Nordjyske
Indsmigrende duft af mørke modne bær og svage krydderier. Meget flot og velafbalanceret vin med nuancer af solbær og krydderier, tilsat den klassiske oversøiske varme karakter.
2017 Errazuriz Estate Chardonnay
Lys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.
2017 Errazuriz Estate Sauvignon Blanc
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der...
2017 Errazuriz Estate Merlot
Dybrød farve. Solmoden koncentreret duft, der leder tankerne hen på solbær og cedertræ, suppleret med et strejf af chokolade og krydderier. Smagen er vidunderlig fyldig og nuanceret med en pragtfuld...
2017 Errazuriz Estate Cabernet Sauvignon, 3/8 ltr.
Rubinrød farve. Herlig duft af kaffe, solbær, krydderier og et strejf af mynte. Dejlig fyldig og rund smag med masser af modne bær.
2015 Cabernet Sauvignon Aconcagua Alto
91 POINTS
91 POINT af Peter Winding på www.vinbladet.dk
Den skønne duft afslører kølige klassiske Cabernet-dyder med blandt andet solbær, mint og sorte kirsebær. Smukt indrammet i bløde fad- og vaniljetoner.
2016 Max Reserva Cabernet Sauvignon
92 POINTS
92 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
En utrolig kompleks og nuanceret oplevelse med en smagskoncentration af solmoden Cabernetdrue, smukt understøttet af et strejf af fransk eg. Duften domineres af solbær i en helt speciel ren stil, som ...
2016 Syrah Aconcagua Costa
93 POINTS
93 POINTS af James Suckling på www.jamessuckling.com
Intens og violet i glasset med en aroma, som leverer krydrede aromaer med hint af frisk timian og laurbærblade. Blød cedertræsagtig fornemmelse i munden med et yderligere krydret touch og mørke bær....
Errazuriz Late Harvest Sauvignon, 3/8  ltr.
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig...
2016 Max Reserva Blend
Tilbage i 1997 blev Errazuriz' Max Reserva-serie lanceret for at vise, hvor højt chilensk vinproduktion kan nå - inden for en overkommelig pris. Druerne til Max Reserva Red Blend, produceret i...
2018 Errazuriz Estate Sauvignon Blanc, 3/8 ltr.
Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der...
2014 Errazuriz Pinot Noir Wild Ferment
4 STJERNER af Anders Halskov i Jyllands Posten
Flot duft af fersken, mint og kirsebær. Smagen er meget intens med modne blåbær, lakrids, mint og chokolade.
2017 Max Reserva Chardonnay
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Flot duft af friske æbler og pærer med toner af blomster og tørrede abrikoser. Smagen er forfriskende med syre og sprødhed, der munder ud i en fløjlsblød elegant finish.
2018 Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard Costa
Duften er frisk og mineralsk med toner af citrus og krydderurter. Smagen er kompleks med en god syre til at afbalancere frugten med.
2016 Max Reserva Carmenere
Duften har toner af brombær, tobak, søde krydderier og peber. Smagen er en kombination mellem Carmenère's fylde og Syrahs tanninstruktur, hvilket giver vinen en flot balance og god kompleksitet. I...
2016 Carmenere Aconcagua Alto
4 STJERNER af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Endelig en kompleks Carmenere! Smag selv de fine noter af både chokolade, kaffe, rød peber, karamel, peber m.m. Prøv en Carmenere, der sprænger rammerne.
2012 Max Reserva Carmenere
5 STJERNER af Rolf Madsen i Berlingske
Duften har toner af brombær, tobak, søde krydderier og peber. Smagen er en kombination mellem Carmenère's fylde og Syrahs tanninstruktur, hvilket giver vinen en flot balance og god kompleksitet. I...
2016 Max Reserva GSM
Tjekket chilener med aroma af kirsebær og hindbær, kandiseret appelsin og et hint af chokolade.
2014 Errazuriz Estate Pinot Noir
Duften domineres af mørke bær med undertoner af kanel og vanille. Smagen, der er fyldt med kirsebær og brombær, har en let sødme, der dog aldrig bliver dominerende.
2018 Errazuriz Estate Merlot
Dybrød farve. Solmoden koncentreret duft, der leder tankerne hen på solbær og cedertræ, suppleret med et strejf af chokolade og krydderier. Smagen er vidunderlig fyldig og nuanceret med en pragtfuld...
2014 Max Reserva Cabernet Sauvignon
4 STJERNER af Rolf Madsen i Berlingske
En utrolig kompleks og nuanceret oplevelse med en smagskoncentration af solmoden Cabernetdrue, smukt understøttet af et strejf af fransk eg. Duften domineres af solbær i en helt speciel ren stil, som ...
2015 Don Maximiano Founder's
4 STJERNER - 94+ POINT af Niels Lillelund i Jyllands-Posten
Dybrød farve. Dyb, rig og solmoden duft af Cabernet druer, der følges op af en kraftig og eminent koncentreret, fyldig og nuanceret smag.
2015 Errazuriz Carmenere KAI
5 stjerner af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Duften har toner af ristet peberfrugt, tobak, krydderier, chokolade og trøfler. Smagen er meget intens og fyldig med lette toner af egetræ.
2017 Chardonnay Pizarras
94 POINTS
94 Point af Peter Winding på www.vinbladet.dk
Hvad får man, når det det bedste ikke er godt nok? Las Pizarras! Intens og rig på facetter, aroma af citrus, passionsfrugt og lime, ferskener og et touch af vanilje. Fyldig og let krydret og, når...
2018 Errazuriz Chardonnay Single Vineyard
Livlig aroma af citronskal, ferskener og et hint af vanilje. En tydelig mineralsk baggrund er typisk for Aconcagua og balancerer vinens fyldighed med en sprød syre.
2015 Max Reserva Syrah
Frugtkoncentreret, kompleks duft og smag af solbær, peber, blomme, læder og røget træ, der afrundes smukt af undertoner af lakrids, chokolade og bløde tanniner.
2016 Max Reserva Cabernet Sauvignon, 1,50 ltr.
En utrolig kompleks og nuanceret oplevelse med en smagskoncentration af solmoden Cabernetdrue, smukt understøttet af et strejf af fransk eg. Duften domineres af solbær i en helt speciel ren stil, som ...
2016 Don Maximiano Founder's
6 POINTS
6 af 6 STJERNER - 95 POINT - af Thomas Rydberg i Ekstra Bladet
Dybrød farve. Dyb, rig og solmoden duft af Cabernet druer, der følges op af en kraftig og eminent koncentreret, fyldig og nuanceret smag.
2017 Pinot Noir Aconcagua Costa
4 STJERNER - GASTRO
Indsmigrende duft af kirsebær, jordbær, hindbær, jordbund og roser. Smagen har en medium krop og masser af bær og søde krydderier samt en let syre.
2016 Syrah La Cumbre
93 POINTS
93 Point af Peter Winding på www.vinbladet.dk
Meget dyb og mørk, næsten sort farve. Duften er fyldt med masser af mørke bær, frisk sødmefyldt lakrids og kirsebær, tilsat meget lette toner af tobak. Smagen har en koncentration og fylde, der mest...

Læs mere om chilensk vin

I de senere år er meget af produktionen af de chilenske vine flyttet ud til kysten for, at vinene skal blive knap så alkoholrige og søde. Og hvor man i starten plantede druerne efter hvilke druetyper, der var mest efterspurgt på eksportmarkederne og ikke tog de store hensyn til hverken klima, jordbund eller fugt, er mange af de nyeste vinmarker indrettet efter alle kunstens regler. Så vi har endnu ikke set de bedste vine fra Chile…
Et sidste plus er prisen på chilensk vin. Masser af kvalitet for pengene. Og så må vi runde af med en kæmpeanbefaling, nemlig Chiles egen drue Carmenère, en afart af Merlot, blot federe i smagen og rigere på aromaer som kaffe, kakao og soya. Helt afgjort et bekendtskab værd!