Chateau Pierrail
Chateau Pierrail

Beskrivelse

Chateau Pierrail
Château Pierrail, der er et af de få ”rigtige” slotte i Bordeaux, er opført på ruinerne af et middelalderslot. Siden 1970 har slottet tilhørt ægteparret Alice og Jacques Demonchaux, der nu også har optaget sønnen Aurélien i familievirksomheden. Château Pierrail har i alt 250 ha jord, hvoraf de 70 ha anvendes til vindyrkning (52 ha rødvinsdruer, 18 ha hvidvinsdruer) – resten udgøres bl.a. af marker til andre afgrøder, park, skove og søer.
Demonchaux-familien lægger ikke skjul på, at ambitionerne for Château Pierrail er meget høje, så der investeres løbende i nyt vinifikationsudstyr, ligesom der eksperimenteres med både nye dyrknings- og produktionsteknikker.
Château Pierrail producerer fire forskellige vine: En rødvin på de klassiske Bordeaux-druesorter Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. To hvidvine med samme druesammensætning (Sauvignon Blanc og Sauvignon Gris), hvor husets Cuvée Prestige har fået fad, mens den almindelige – og ualmindeligt dejligt sprøde – hvide føres direkte fra ståltank til flaske. Slutteligt produceres en lille mængde rosévin af lige dele Merlot og Cabernet Franc.
2016 Chateau Pierrail Rouge, Bordeaux Supérieur
Solmoden, intens og frugtig stil. Behagelig vin, imødekommende og elegant vin med masser af mørke røde bær og chokolade i både duft og smag.
2018 Chateau Pierrail Prestige Blanc
Herlig forfriskende tør hvidvin. Duften er meget kompleks med noter af ananas og eksotiske frugter. Smagen er lang, velafbalanceret og elegant.
2014 Chateau Pierrail Prestige Rouge, Bordeaux Supérieur
Fyldig vin med duft af solbær, blå og brombær. På tungen flere mørke bær, vanilje og tanniner samt en meget lang eftersmag.
2018 Chateau Pierrail Blanc
Tør, aromatisk og herligt forfriskende vin med en fylde, der kun opnåes med perfekt sunde og solmodne druer.