Calvados - Premium Brands

Beliggende i Normandiet har området overført sit navn til den lokale brændevin, Calvados, der er destilleret på æbler, plukket i de bedste områder i Normandiet. Disse områder er opdelt i 11 zoner, hvor Calvados Pays d´Auge er den eneste, der har opnået egen Appellation Contrôlée.
Æblerne, der anvendes til destillation, opdeles i tre kategorier; søde, bitre og syrlige, og man er i området generelt enige om, at den bedste smag opnås ved en blanding af 40% søde, 40% bitre og 20% syrlige æbler.
Drouin Selection, Appellation Calvados Contrôlee,
Premium Brands
SØLVMEDALJE ved San Francisco World Spirits Competition 2014
Har lagret på fade i to år og smager meget af de pærer og æbler, der er blevet brugt. Perfekt som long drink, som aperitif eller til cocktails og gourmetretter.
Drouin Reserve de Fiefs, Pays d´Auge, Calvados
Premium Brands
Indsmigrende noter af frugter og blomster, tilsat et strejf af fad.
Drouin VSOP, Pays d´Auge
Premium Brands
4 STJERNER af Jørgen La Cour-Harbo i Nordjyske Stiftstidende
Duften har nuancer af sød cider, bagte æbler, ingefærbrød, vanilje, kanel, mandel og bivoks. Smagen er stor og generøs med noter af Tarte Tatin og en frugtet æble finish.
Drouin Hors d´Age, Pays d´Auge
Premium Brands
94 POINTS
94 POINTS af Jason Wilson på Vinous.com
Duften er fyldt med krydderier og fad, og smagen er sødmefuld og krydret - perfekt til f.eks en cigar eller lagrede oste. Vinder ved at være skænket op nogen tid, inden den skal drikkes.
1962 Drouin Vintage, Appellation Calvados Contrôlee
Premium Brands
97 POINTS
97 POINTS i The Tasting Panel, USA
Afrundet aroma med touch af cider, muskatnød og ristet kaffe.
1981 Drouin Pays d´Auge
Premium Brands
Calvados Pays d'Auge destilleret i 1981 og lagret på egetræsfade lige siden. Klik på overskriften og læs mere.
1963 Drouin Vintage, Appellation Calvados Contrôlee
Premium Brands
6 af 6 STJERNER af Jørgen La Cour-Harbo i Nordjyske Stiftstidende
Moden og kompleks Calvados med en fin balance mellem frugtige og komplekse noter.
Drouin Pays d´Auge 25 års
Premium Brands
Blev i 2012 kåret til Verdens bedste Calvados ved Ultimate Spirits Challenge i USA, hvor den scorede fremragende 96 point ud af 100 af dommerne, der beskrev den som overdådig, saftig, rund og krydret.
Drouin Hors d´Age, 3 cl., Pays d´Auge
Premium Brands
SØLVMEDALJE ved International Wine & Spirit Competion 2014
Duften er fyldt med krydderier og fad, og smagen er sødmefuld og krydret - perfekt til f.eks en cigar eller lagrede oste. Vinder ved at være skænket op nogen tid, inden den skal drikkes.