STRYGET Restaurant & H.J. Hansen Vin invitere til en spændende aften i selskab med god mad og Fess Parkers skønne vine

CALIFORNISK AFTEN

Vi arbejder på at få besøg af vinhuset Fess Parker der muligvis - naturligvis vil kommentere de vine, der serveres under middagen

FREDAG DEN 10. JUNI KL. 18.00

Vinsmagning
Det er med glæde at vi kan bryde velkommen til en aften i selskab med spændende vine fra Fess Parker

Vi starter med en apéritif i STRYGET vinbar i steetagen.

• 2019 viognier, Santa Barbara, Fess Parker Winery

Kl. ca. 18.20 går vi i musiksalen og smager disse 3 topvine:

• 2018 Pinot Noir, Bien Nacido, Fess Parker Winery
• 2018 Pinot Noir, Ashleys Vineyard, Fess Parker Winery
• 2017 Chardonnay, Ashleys Vineyard, Fess Parker Winery

Efter smagningen går vi i STRYGET Restaurant hvor vi skal nyde en lækker 3-retters middag med de fantastiske vine fra Fess Parker

MENU

CAJUN LAKS
Chili - lime - perberfrugt - græskar
serveret med smørristet brød & tomat dip
2019 Chardonnay, Santa Barbara, Fess Parker Winery

AMERIKANSK RIBEYE
Sweet potato - majs - syltede tomater - whiskysauce
Frontier Red Lot, 181 - MAGNUM, Fess Parker Winery
2018 Fess Parker The Big Easy, Fess Parker Winery

BAKED ALASKA
Peanutbutter - syltet frugt - isparfait - brændt marengs
2019 Riesling, Santa Barbara, Fess Parker Winery

3-retter inkl. vin, kaffe & sødt
Pr. person kr. 785,-

Bestilling foretages her jmts.dk
Evt. spørgsmål kan rettes til
restaurantchef Klaus Nielsen på telefon 30 80 69 73

Har du brug for overnatning, henvises der til:
Hotel Dania, Silkeborg - for et godt tilbud

Fess Parker
I 1989 grundlage Fess Parker-familien et lille vineri i hjertet af Santa Barbara's vindistrikt. Finansieringen faldt på plads med alle de mange penge, Fess Parker bl.a. havde tjent ved at spille Davy Crockett og Daniel Boone i de amerikanske film af samme navn fra 1950'erne og 1960'erne. Fess Parker ville have været stolt over at se, hvordan satsningen har udviklet sig til et prisvindende vineri, der sælger sine vine over hele verden. Vineriet ledes nu af anden generation, men tredje generation er også allerede sat i arbejde... Fess Parker-familien besluttede tidligt i forløbet, at de ville fokusere på Rhône-varietaler (Syrah og Viognier) og Bourgogne-varietaler (Pinot Noir og Chardonnay) som fire solide fundamenter. Familien har lige siden starten investeret i de bedste vinmarker i Santa Barbara County.