Akvavit

Akvavit. Snaps. Brændevin. Livets vand. Kært barn har mange navne, og den oftest klare spiritus har lige så meget hjemme ved julefrokoster fra Blåvandshuk til Sønderborg og Smørumnedre som stegte sild, lun leverpostej og karrysalat, Last Christmas på anlægget og blinkende slips med rensdyrmotiv.

Julen er traditionernes tid, men faktisk er akvavit ikke længere bare akvavit. Der findes et utal af fadlagrede, krydrede og på anden vis videreudviklede akvavitter, som kan andet og ofte mere end klassikerne. Ikke fordi, at der er noget galt med dem, for de er lige så dejlige, som de hele tiden har været.
Markedet har bare udviklet sig, ligesom det er sket for øl, whisky, gin osv. En udvikling, der kun er til glæde for os alle sammen.

Akvavit er fremstillet ved destillation af væske, der har gæret på korn, kartofler o.l. Typisk har den været klar og med smag og aroma af kommen, men i dag er billedet mere komplekst. Flere producenter er begyndt at fadlagre, ligesom man kender det fra f.eks. whiskyens verden. Det giver ofte en mørkere, dybere farve og naturligvis mange ekstra lag af smag og ofte mere sødme og præg af tørret frugt. For mange, som måske synes at den klassiske akvavit kan være lidt krads, kan det være en oplagt mulighed.
Andre akvavitter, eller endda de samme, laves med inspiration i den natur, der omgiver producenten. Eksempelvis gør Det Norske Brenneri en dyd ud af at bruge urter og krydderier fra den norske kyst og natur i deres akvavitter. Det samme gør Snaps Bornholm, hvor du kan få spændende varianter som Blåbær & Citron, Vanilje, Chili & Honning, Figen og Havtorn, dild & Agurk.
Det er bare at give sig i kast med akvavittens store verden!
Kompas Snaps
Premium Brands
God og mild snaps, som er krydret med appelsin, lakrids, porse og kommen. Duften har elementer af sød appelsin og lakrids, mens smagen har toner af porse og kommen.
Hellstrøm  Aquavit
Premium Brands
Hellstrøm Aquavit er fremstillet af Eivind Hellstrøm, som er en tv-personlighed med eget show og fremragende kok og ejer af 2 stjernet Michelinrestaurant. Aquaviten er fremstillet af neutral spiritus ...
Hellstrøm Sommer, 50 cl.
Premium Brands
Hellstrøm Sommer har en levende og energisk aroma, som giver mindelser om en mild, norsk sommerbrise. Her er nærmest tale om norsk terroir med tang, porse, fennikelfrø, anisfrø og kommen. Oplagt til...
Hellstrøm Aquavit, 5 cl.
Premium Brands
Hellstrøm Aquavit er fremstillet af Eivind Hellstrøm, som er en tv-personlighed med eget show og fremragende kok og ejer af 2 stjernet Michelinrestaurant. Aquaviten er fremstillet af neutral spiritus ...
Høvding Aquavit
Premium Brands
Høvding Aquavit er lagret på olorosofade og krydret med enebær, bjergmynte og angelikfrø. Duft og smag er fyldig og sødmefuld med noter af kommen, fennikel, enebær og vanilje. Går fortrinligt til den ...
Urtekilden Aquavit, 50 cl.
Premium Brands
Klar Aquavit med kommen, enebær, anis, fennikel, koriander, appelsinskal, paradiskorn og mjødurt. En mild, cremet og behagelig Aquavit.
Julekalender Aquavit 40 %, 24 flasker
Premium Brands
24 forskellige aquavit, som nok skal sætte kulør på din december måned!
Arvesølvet 38%, 50 cl.
Premium Brands
Rund og blød Akvavit lavet til at nydes sammen med fisk og skaldyr. Smag og aroma af dild, citrus kommen, koriander, stjerneanis og fennikel. Arvesølvet Helt Klar er lavet efter gamle norske...
Hellstrøm Juleaquavit, 50 cl.
Premium Brands
Hellstrøm Juleaquavit er modnet på Madeira-fade og er oplagt som dram til julens klassiske retter - eller helt på egen hånd. Klik på overskriften og læs mere.
Brøndum Kummen, 35 cl.
Akvavitternes akvavit, der blev fremstillet første gang af Anthon Brøndum i 1840 i Snaregarde i København. En kompleks og kraftfuld akvavit med en krydret smag af kommen, tilføjet et strejf kanel,...
Brøndum Snaps
Er baseret på den ældste opskrift af kryddersnapse herhjemme. Snapsen har en rund og fuldendt smag af nordisk kommen. Den er ydermere krydret med sherry og råmalt, der giver fin kompleksitet, ekstra...
Brøndum Snaps Klar
Den perfekte base til kryddersnaps af højeste kvalitet. Den er mildt afrundet med malt og akaciehonning, så din kryddersnaps bliver mindre sprittet, mere blød og meget rundere i smagen. Du får...
Brøndum Snaps, 35 cl.
Er baseret på den ældste opskrift af kryddersnapse herhjemme. Snapsen har en rund og fuldendt smag af nordisk kommen. Den er ydermere krydret med sherry og råmalt, der giver fin kompleksitet, ekstra...
D Akvavit Klar Dild 40%, 50 cl.
Helt klar snaps med bløde duftnoter og tydelig smag af dild. Let at gå til og ren og fin i smag og aroma.
Frøken Nielsens Sommersnaps, 50 cl.
Brændevin krydret med danske sommerbær og hyldeblomst og et lille strejf af blomster fra vildtvoksende humle. En let sødlig duft som Eau de Vie og karakterfuld som hjemmelavet kryddersnaps.
Ny Jubilæums Akvavit
Fyldig og blød akvavit, som er baseret på krondild og koriander. Snapsen har en dejlig finish af amerikansk hvideg, hvilket giver snapsen en særlig karakteristisk smag.
Skærsøgaard Druebrændevin, 3/8  ltr.
Blød og grappaagtig aromatisk smag med tiltagende farve fra vinkvisten, der er lagt i.
Snaps Bornholm, Chili, 50 cl.
Økologisk
På de Caribiske øer Trinidad & Tobago finder man den pikante chili Trinidad Moruga Scorpion og andre spændende chilisorter. Trinidad Moruga Scorpion blev med sine hæsblæsende 2,009,231 scoville i år...
Snaps Bornholm, Gaveæske, 4 x 20 cl.
Økologisk
Smag og nyd alle vores 4 økologiske snapse i denne gaveæske som indeholder 4 stk. 20 cl flasker
Snaps Bornholm, Vanilje, 50 cl.
Økologisk
Aztekerne og mayaerne blandede det i deres kakaodrik for mange hundrede år siden i Mellemamerika. I dag blander vi vanilje i snaps på Bornholm. Vi har fået fingrene i nogle dejlige hele...
Aalborg Basis, 50 cl.
Aalborg Akvavit har lavet en helt ny økologisk gør-det-selv snaps. Så nu kan du lave din egen personlige snaps direkte i glasset, som du synes den skal smage.
Aalborg Dild Akvavit
Mild og krydret dildakvavit, skabt til al slags fisk og skaldyr. Dugfrisk grøn dild suppleret med en anelse citrus. I eftersmagen kan man finde diskrete strejf af anis.
Aalborg Export Akvavit
Aalborg Export Akvavit er fremstillet på destillat af kommen og afrundet med sherry. Den har en rund, nuanceret smag, fordi aromaen fra kommen suppleres med nuancer af sveske og appelsin.
Aalborg Juleakvavit 2016
Kraftig og krydret. Den egner sig til stort set al traditionel dansk julemad lige fra marineret sild og laks til flæskesteg, leverpostej og frikadeller med surt. Og så er den fremragende til at...
Aalborg Juleakvavit 2017
Kraftig og krydret. Den egner sig til stort set al traditionel dansk julemad lige fra marineret sild og laks til flæskesteg, leverpostej og frikadeller med surt. Og så er den fremragende til at...
Aalborg Taffel 45%
Aalborg Taffel Akvavit er arketypen på en klar, dansk akvavit som vi kender den fra generationers julefrokoster. Den har en tydelig smag af kommenfrø, men lukker man øjnene, kan man ane en diskret...
Aalborg Taffel Akvavit 45%, 37,5 cl.
Aalborg Taffel Akvavit er arketypen på en klar, dansk akvavit som vi kender den fra generationers julefrokoster. Den har en tydelig smag af kommenfrø, men lukker man øjnene, kan man ane en diskret...
Porse Snaps
Smagen domineres af den urteagtige, friske porse, og suppleres af på elegant vis af anstrøg af rosmarin. Smag rigtig godt efter, og du vil også kunne opleve diskrete undertoner af karamel og honning...